尚　峰,邓云霞,张梦琳,陈　瑶,朱　婕

(四川旅游学院 烹饪学院,四川 成都　610019)



夹江竹纸技艺的可持续发展问题研究

尚峰,邓云霞,张梦琳,陈瑶,朱婕

(四川旅游学院 烹饪学院,四川 成都610019)

[摘要]纸的发明在人类文明的传播史上发挥过举足轻重的作用。然而，随着现代传媒业的发展和人类阅读方式的改变，市场对纸的需求量逐渐减少，严重威胁着以传统工艺造纸的生产作坊的生存。夹江竹纸曾在同行业中盛名一时，早在2006年就以其独有的制作技艺成功申报了国家级非物质文化遗产，但在市场经济的语境下，却同样遭遇文化内涵淡化、传承乏人、销售(生产、市场)疲软等诸多现实困境。立足于广义产业化的视角，依据夹江造纸“活态流变性”及“区域嵌合性”的技术特点，着力开发夹江竹纸制作技艺的文化和经济价值，平衡对文化静态保护和开发利用的对立，力图在文化的商业化和去商业化的两种运用中寻求其自身的可持续发展，最终实现人类生活方式多样性的可能。

[关键词]竹纸技艺；保护性开发；产业化；可持续发展

一、夹江竹纸制作技艺的技术流程及技术特点

夹江竹纸制作有两种方法：一为生料造纸生产方法，二为熟料造纸生产方法。所谓生料造纸方法，是将采集后的嫩竹，放入料池，仅用石灰长期浸泡。该程序虽然简便,但因原料纤维未能腐熟侧透，所生产的纸张纹理杂糙，纸质发硬，纸面粗劣，早期造纸多用此法。所谓熟料生产，是将嫩竹采集之后，放入池内，除撒石灰、水淹浸外，还要经过灰蒸和碱煮两道工序，此法虽然较繁杂，但原料经过蒸煮之后，纤维变得柔软细腻，所生产的纸张纹理细致，手感柔和，纸面光滑，纸质较优，因而被广泛采用。……