明星（三亚理工职业学院公共基础教学部，海南三亚572000）



从中西茶文化差异看旅游英语对跨文化交际能力的培养

明星
（三亚理工职业学院公共基础教学部，海南三亚572000）

摘要：本文首先分析了中西方的茶文化差异，同时谈到了跨文化交际能力培养的意义，并在此基础上就如何利用旅游英语课程培养跨文化交际能力提出了几点看法，希望能够起到一定的参考作用。

关键词：中西茶文化；旅游英语；跨文化交际能力；教学方式

茶文化是文化的一部分。通过中英茶文化的对比，我们可以从中体会到中英两种文化之间的异同，这对于高校旅游英语教学中跨文化交际能力的培养有着较大的推动作用。

1　中西方的茶文化差异

中国的茶文化有着几千年的历史，中华儿女自古以来就有着饮茶习俗。起初，茶这种饮料只有王公贵族才能享用，茶叶饮品在唐朝中期才开始走进平民百姓的家中。随着时间的推移，中国形成了独特的茶文化，当然这一事实可以在相关历史文献中得到佐证。茶圣陆羽在《茶经》中曾提到唐朝以前与饮茶风俗有关的典籍和文献。相比之下，英国的茶文化历史较为短暂。十八世纪前，只有英国皇室成员才有资格享用珍贵的茶叶饮品；十八世纪后，中国的茶叶传入英国，从而带动了当地的饮茶之风。随着茶叶在英国国内的普及，平民百姓才有权享用茶叶。目前，五分之四以上的英国人都有饮茶的习惯。在当地所有饮料的消费中，茶叶饮料占了一半的比重。……