孔维丽，康源春，袁瑞奇，孔维威，韩玉娥，张玉亭

（河南省农业科学院植物营养与资源环境研究所，河南郑州450002）

河南省高温香菇栽培的四种出菇模式*

孔维丽，康源春，袁瑞奇，孔维威，韩玉娥，张玉亭**

（河南省农业科学院植物营养与资源环境研究所，河南郑州450002）

河南省高温香菇种植面积广，品种多，不同地区存在不同的栽培方法及出菇模式。对目前有代表性的林地摆放、大棚覆土、大棚斜摆以及大棚覆土＋太阳能光伏联建共4种出菇模式及其优缺点进行了归纳介绍，以供广大香菇种植者参考借鉴。

香菇；高温；出菇模式；河南省

河南省是食用菌生产大省[1]，2014年河南省食用菌总产量稳定在480万t[2]，产值突破210亿元。河南省气候四季分明，秸秆资源丰富，山区、丘陵、平原均有分布，适应不同温型香菇的种植。近年来随着国际、国内市场对香菇需求的增加，稳定的价格及经济效益使香菇种植热情高涨，2014年河南省香菇总产量突破240万t，占全国香菇年产量的31% [2]。仅南阳市西峡县2014年出口香菇及其制品达4.1万t，货值5.7亿美元[3]。香菇产量已经连续两年超过平菇，成为河南省第一大菇类，高温香菇总产量占河南省香菇总产量的30%。目前香菇已经成为一些市、县的重要经济作物之一，成为农民增收致富的新途径。河南省高温香菇的种植区域主要分布在豫西三门峡山区的灵宝、卢氏；豫北地区的新乡；豫东地区的兰考、周口等地，其它地区也有少量分布。但是，不同地区气候条件差异导致其适宜的种植方式也不同。……