李勇超,贺青华,刘瑞雪,张 波,杨宗鑫,周 敏

(北京联合大学功能食品科学技术研究院,北京联合大学应用文理学院,北京 100191)

雨生红球藻源虾青素对糖尿病小鼠的降糖作用及其机制

李勇超,贺青华,刘瑞雪,张 波*,杨宗鑫,周 敏

(北京联合大学功能食品科学技术研究院,北京联合大学应用文理学院,北京 100191)

通过尾静脉注射四氧嘧啶(45～50 mg/kg BW iv)建立小鼠高血糖模型,研究雨生红球藻源虾青素(astaxanthin,ASX)对四氧嘧啶高血糖小鼠血糖的调节作用。分别以雨生红球藻源虾青素粉(虾青素含量为2%)25、100 mg/kg连续灌胃高血糖小鼠14 d,在末次灌胃后摘眼球取血测定血糖、胰岛素、SOD、GSH-Px的活性和MDA水平;肝、肾组织称重并测定SOD、GSH-Px的活性和MDA水平。结果表明,雨生红球藻源虾青素可缓解高血糖模型小鼠体重降低的趋势,减少饮水量和摄食量;雨生红球藻源虾青素可显著降低四氧嘧啶高血糖小鼠的血糖值(p<0.05)以及极显著提高血清中胰岛素的含量(p<0.01),增强了血清中的SOD(p<0.01)和GSH-Px(p<0.01)的活性,抑制了肾脏和肝脏中的MDA水平。结果表明,提高血清和肝肾组织的抗氧化能力,增加机体内的胰岛素水平可能是雨生红球藻源虾青素降血糖的机制之一。

雨生红球藻,虾青素,血糖,糖尿病,小鼠

糖尿病(diabetes mellitus,DM),是由遗传因素和环境因素相互作用而引起的体内胰岛功能性障碍从而导致胰岛素分泌不足和糖、脂质、蛋白质、维生素、水、电解质的代谢紊乱,以及氧化平衡破坏的一种全身慢性终身性疾病,临床上表现的主要特征为高血糖[1]。目前在世界范围内,糖尿病患病率、发病率和糖尿病患者数量急剧上升,且有研究表明[2-3],糖尿病出现糖、脂和蛋白多种物质的代谢紊乱,常伴有各种氧化应激、炎症、细胞凋亡和器官受损的现象,严重危害人类的生命与健康,其发病的原因尚未明确,发病机理复杂,尚无根治药物[1-4]。……