侯向娟，李晋陵，申潞玲

(山西省农业科学院农业资源与经济研究所，太原　030006)



山西省大同市小杂粮的发展现状、问题与对策

侯向娟，李晋陵，申潞玲

(山西省农业科学院农业资源与经济研究所，太原030006)

在调研山西省大同市小杂粮种植和产业化发展的基础上，重点剖析大同市小杂粮产业发展存在的问题，并对大同市小杂粮产业的发展路径进行了深入分析，最后有针对性地提出合理化建议。

大同市；小杂粮；发展现状；问题；对策

杂粮是产量不高、区域个性较强的粮豆作物统称[1]。杂粮之所以具有很高的经济价值，是因其具有丰富的人体必需的微量元素和矿物质。一般农作物生长要求土壤肥力高，气候多雨湿润的，但对于小杂粮而言，贫瘠的土地、干旱少雨的气候也能适应[2，3]。山西省大同市域内地理环境不太好，但因盛产小杂粮且品质优良而在全省甚至全国闻名。大同市位于山西省北部，属于北方黄土高原地区，境内以沟梁丘壑为主[4，5]。大同市域内辖左云、大同、阳高、天镇、浑源、广灵、灵丘等7个县和城区、矿区、南郊区、新荣区4个区。大同市各地除了小部分平原，多是山地，气候比较寒冷，是我国典型的冷凉生产区域，适合种植各种难寒耐旱的小杂粮，杂粮生长一般一年一季，生长周期长，品质好[6]。小杂粮种植有的单独种植，有的与其他作物套种。

1　大同市小杂粮种植和产业现状

1.1大同市小杂粮的生产布局

大同市现有耕地35万hm2，半坡地和山地几乎全部种植有小杂粮，种植面积在12万hm2以上，约占耕地的1/3[7]。……