咖啡或可降低多发性硬化风险

一项跨国研究表明，与动物模型的发现一致，大量饮用咖啡或可降低多发性硬化形成风险。论文3月3日在线发表于《神经病学、神经外科学与精神病学杂志》（J Neurol Neurosurg Psychiatry）。

研究利用瑞典和美国2项人群代表性病例对照试验数据进行分析。结果显示，与不饮用咖啡的受试者相比，每日饮用超过900mL咖啡者多发性硬化风险显著降低；无论是将疾病发作时或发病前5或10年饮用咖啡纳入考虑，多发性硬化几率随咖啡饮用量增加而降低。咖啡因的神经保护和抑制促炎因子形成特性，可能为其潜在机制。