贾安峰 冯京海* 张敏红 李泽阳，2 常 玉 徐胜胜 何 川

(1.中国农业科学院北京畜牧兽医研究所，动物营养学国家重点实验室，北京 100193;2.安徽农业大学动物科技学院，合肥 230036;3.安徽农业大学生命科学学院，合肥 230036)

集约化养殖条件下畜禽容易发生免疫应激，严重影响畜禽的健康和生长性能。虽然脂多糖(LPS)不是实际生产中导致动物免疫应激的唯一或主要因素，但LPS可模拟动物免疫应激，且重复性好［1］，因而被广泛用于免疫应激机理［1-4］及营养干预研究［5-8］。目前常采用注射大肠杆菌LPS诱导畜禽免疫应激，研究免疫应激时的营养调控技术［5-8］。单次注射LPS可引起动物血浆中炎症细胞因子浓度急剧升高，但4～8 h即恢复至注射前水平［9］，因此仅能模拟急性短期免疫应激。一些研究人员采用多次重复注射LPS的方式模拟慢性免疫应激，但畜禽对LPS极易产生耐受性［10-11］。为降低LPS的耐受性，延长免疫激活的时间，Rakhshandeh等［1］采用隔天重复注射 LPS，每次注射剂量递增12%的方法，发现LPS提高注射期内生长猪的体温、血浆白细胞数量和急性期蛋白含量，表明重复注射递增剂量的LPS可以诱导慢性免疫应激，是一种研究生长猪慢性免疫激活时营养物质代谢和营养干预的适宜模型［1］。随后研究人员采用该模型研究了慢性免疫应激与热应激的互作［4］、慢性免疫应激过程中唾液应激指标的变化［3］以及营养调控［8］。Paulo 等［4］在研究中发现，第1次注射LPS后血浆炎性细胞因子水平显著升高，但随后注射LPS不再引起炎性细胞因子水平的升高，表明即使注射剂量递增12%，仍不足以缓解生长猪对LPS的耐受性。……