张乃锋 王 杰 崔 凯 沈 陈 祁敏丽柴建民 单瑛琦 刁其玉

(1.中国农业科学院饲料研究所，农业部饲料生物技术重点开放实验室，北京 100081;2.北京大兴区动物卫生监督管理局，北京 102600)

益生菌作为抗生素促生长剂的替代物之一已广泛应用于生猪饲粮中，与抗生素促生长剂不同的是益生菌是通过改变肠道菌群平衡而对动物产生益生作用。许多学者对益生菌在生猪饲粮中作为促生长剂的功效作了评估，在仔猪饲粮中无论是单独补充乳酸菌［1-4］或补充乳酸菌与其他益生菌的复合物［5］均能够显著改善仔猪的生长性能。然而，在生长肥育猪饲粮中补充乳酸菌的效果报道并不一致，如Chen等［6-7］在生长猪饲粮中添加乳酸菌和芽孢杆菌的复合物，显著提高了生长猪的平均日增重。而张董燕等［8］的研究表明，在生长猪饲粮中添加猪源唾液乳杆菌对生长猪平均日增重无显著影响。这种差异性可能是由于益生菌菌株和用量的差异或饲粮配方、饲养管理的差异及益生菌与其他饲料成分之间相互作用等因素造成的［9］。植物乳杆菌GF103是本实验室分离提取的一株益生菌，具有提高饲料营养物质消化率［10］、降低仔猪粪便中大肠杆菌数量，增强免疫力的作用［11］，但在生长育肥猪饲粮中的应用效果尚不清楚。本试验旨在研究益生菌(植物乳杆菌GF103)替代饲粮中抗生素促生长剂对生长猪生长性能、营养物质消化率及粪中微生物数量的影响，从而为益生菌在生长猪养殖中的应用提供理论和实践参考。……