李美荃 信爱国 张春勇 安清聪 王荣蛟 潘洪彬 陈克嶙 郭荣富＊＊

(1.云南农业大学动物科学技术学院，云南省动物营养与饲料重点实验室，昆明 650201;2.云南省畜牧兽医科学院，昆明 650224)

高黎贡山猪是我国云南省特有的山地放牧型小型猪种，主要分布在高黎贡山平均海拔2 300 m(987～3 980 m)的地区，具有耐粗饲、抗逆性强、贮脂能力强等特性，是我国珍稀的优良地方猪种［1］。而杜洛克猪生产性能优秀，主要表现为生长速度快、胴体瘦肉率及饲料转化率高，已成为主要生产猪种杂交组合的终端父本，因此本研究选用杜洛克猪与高黎贡山猪进行比较。已有研究表明，猪能消化粗纤维，粗纤维是猪饲粮中不可缺少的部分。优质适量的纤维具有提高猪的生产性能、增强猪的健康、维持胃肠道的微生态平衡、调控仔猪消化道的发育等作用。但关于粗纤维水平对金属硫蛋白1(metallothionein 1，MT1)、急性期蛋白(acute phase proteins，APPs)基因表达的影响还鲜见报道。APPs作为一项能反映动物健康状态及潜在病变的灵敏指标逐渐得到研究和发展。MT1具有抗氧化效应，是动物生理健康的重要标识之一。Varel等［2］报道纤维可以减少消化道溃疡的形成，有利于仔猪肠道健康;Urriola等［3］研究表明中国本地猪较培育猪对纤维有更高的消化能力;Hedemann等［4］研究报道可溶性纤维可抑制致病，更好的保护仔猪肠道;Hermes等［5］试验证明纤维有利于提高断奶仔猪的生产性能，对肠道微生物的定植也有重大意义。在不同饲粮纤维水平下高黎贡山猪、杜洛克猪是否能保……