胡学林 臧乃珲 梁靓 周佳书 甘如玉

摘要 白灵菇是一种食用价值、药用价值和经济价值都较高的珍稀食用菌，由于白灵菇对温度、湿度、光照等条件具有较高的敏感度，现有的普通农业养殖技术对于白灵菇生长要素的监测预警还有所欠缺。该研究根据已有的有关白灵菇的研究数据设计了一种针对白灵菇养殖的农业监控预警系统，通过电脑和手机来实现远程控制，实现了对温度等环境要素的实时监测。

关键词 白灵菇；养殖农业监控预警系统；智能农业

中图分类号 S127 文献标识码 A 文章编号 0517-6611（2015）34-323-03

白灵菇（Pleurotus nebrodensis）是阿魏菇的一个变种，它的重要价值主要体现在食用和药用两方面，被誉为“草原上的牛肝菌”和“侧耳”。白灵菇通体雪白如玉，菇肉细腻，口感鲜美，状似灵芝，深受消费者青睐。

白灵菇的食用价值在于它含丰富有益健康的营养成分，其中粗纤维含量高达15.4%，蛋白质含量约达14.7%，氨基酸总量约达10.6%，脂肪含量约达4.3%。除此之外，白灵菇还富含维生素D以及钙、铁、锌、锰等矿物质元素[1]。

白灵菇的医药价值在于它能杀虫消炎、镇咳消积和防治肿瘤。在白灵菇对小鼠免疫功能的影响试验中发现：白灵菇多糖能大幅提升小鼠腹腔内巨噬细胞的吞噬能力，使生物体内保持稳定平衡。试验表明白灵菇内的多糖和矿质元素能有效调节机体生理平衡、增强人体免疫功能。

白灵菇出菇率低、出菇慢，影响了其商品价值。科学栽培的白灵菇出菇率可达90%，而不当的栽培方式会将白灵菇的出菇率降低到70%，甚至更低。……