黄小强 谌赛男 张方方 张雪 吴水生

摘要 [目的]响应面法优化泽泻挥发油超声波辅助法提取工艺。[方法]以泽泻挥发油得率为指标，在单因素试验的基础上，选取料液比、提取温度和超声时间3个因素进行BoxBenhnken响应面法试验设计，对其提取工艺参数进行优化。[结果]通过软件模型拟优化后得到超声波提取泽泻挥发油的最佳工艺参数为料液比1∶8.27、提取时间41.33 min、提取温度51.4 ℃，泽泻挥发油得率为6.315%，与理论值较为接近。[结论]响应面法建立的泽泻挥发油提取工艺模型得率高，并能很好地预测试验结果。

关键词 超声波辅助提取；泽泻；挥发油；响应面法

中图分类号 S567 文献标识码 A 文章编号 0517-6611（2015）34-158-03

泽泻（Alismatis Rhizoma）为泽泻科植物泽泻Alisma orientale（Sam.）Juzep的干燥块茎[1]。中医理论认为泽泻甘、淡、寒，归肾、膀胱经，利水渗湿，泄热，化浊降脂。近代药理学研究表明，泽泻中三萜类化合物具有利尿、降血脂、降血压、抗脂肪肝、抗动脉粥样硬化的作用[2-5]。泽泻的药理作用与其三萜类化合物有关，此外还含有挥发油、生物碱、黄酮、磷脂及淀粉等[6-7]。

目前国内外对于泽泻的质量研究多采用高效液相法，集中针对三萜类成分进行研究，挥发油作为中药活性成分的主要组成之一，具有抑菌、抗病毒、消炎等作用[8]。关于泽泻挥发油的研究国内外有少量报道，陈建忠等[9]和徐飞等[10]应用GCMS技术对泽泻挥发性成分进行分析，但对于泽泻挥发油的提取工艺还未见有报道。

挥发油多为从植物根、茎、花等固体粉末中采用水蒸气蒸馏法、溶液萃取法、超临界CO2萃取法、微波辅助提取法、超声波辅助提取法等方法提取[11-14]。……