武婷 薛园园 赵小珍

摘要[目的]建立超高效液相色谱质谱联用法（UPLCMS/MS）测定豆芽中6苄基腺嘌呤（6BA）的方法。[方法]豆芽样品经过酸化甲醇提取，高速离心沉淀分离后，采用超高效液相色谱柱WATERS ACQUITY C18（50 mm×2.1 mm，1.7 μm）分离，乙腈和0.1%甲酸水溶液进行梯度洗脱。[结果]6BA在1.0～200.0 ng/ml范围内，线性关系良好，回归系数R2为0.998 4，回收率达到85.3%～93.0%，精密度达到1.39%～2.75%。[结论]该方法稳定，操作简便、快速，提取效率高，重现性好，对豆芽样品中6BA的检测提供了有力的技术支持，有很高的实用价值。

关键词超高效液相色谱-质谱法；豆芽；6苄基腺嘌呤

中图分类号S03文献标识码A文章编号0517-6611（2015）34-088-02

6苄基腺嘌呤（6Benzylaminopurine，6BA）是一种人工合成的细胞分裂素，是使用非常广泛的生长调节剂。6BA作为植物促长剂和果蔬保鲜剂的主要成分，已在国内外进入应用阶段。目前，6BA的应用已经拓展到果树栽培和园艺等领域。作为植物促长剂使用，6BA能提高种子发芽率，促进幼苗生长，最终提高产率，常被用于促进豆芽的生长。用6BA配成不同浓度的水剂，对于农作物可起到调节生长的作用，使水稻和黄瓜增产、增收，并使黄豆芽粗壮且无根。据报道，市场上豆芽中6BA添加超标现象严重。人体摄入过量的6BA会刺激皮肤黏膜，伤害食道和胃黏膜，出现恶心、呕吐等现象。而相关的定量检测方法有常规的紫外分光光度法[1]、液相色谱法[2-7]、液相色谱-质谱法等[8-10]。其中紫外分光光度法检出限高，不能满足痕量检测的要求，而高效液相色谱法灵敏度低、定性能力差、抗干扰能力弱，普通高效液相色谱-质谱法虽然灵敏度较高，但是样品分离时间较长。……