段先哲等

【摘要】《仪器分析》是高等学校化学、地球化学及相关专业的专业基础课之一，是现代分析化学的重要组成部分。现代分析检测方法是该课程中的重要教学内容，是国内外教育者教学研究改革的主攻领域之一，而农药残留检测是该领域的研究热点。本文详细介绍了现代的农药残留检测方法的研究与改革现状，其中色谱分析法由于具有高超的分离能力，在检测农药残留方面得到了广泛的应用，是农药残留最主要的检测方法。这些方法的研究与改革是《仪器分析》课程教学内容的研究与改革的重要方向，具有重要意义。

【关键词】仪器分析 农药残留检测方法 色谱分析法 教学内容研究与改革

【中图分类号】G64 【文献标识码】A 【文章编号】2095-3089（2015）10-0226-01

1.引言

《仪器分析》是高等学校化学、地球化学及相关专业的专业基础课之一，是现代分析化学的重要组成部分，也是化学、地球化学、化工、环境等研究所需的重要技术之一。现代分析检测方法是该课程中的重要教学内容，是国内外教育者教学研究改革的主攻领域之一。由于农药在农业生产过程中应用的严重利弊性（例如，虽然是保障粮食增产的决定性因素之一，是解决世界人口温饱问题的有力保证，但也对环境和人类健康产生了严重的危害[1]），因此，农药残留检测方法的研究已经受到国内外的广泛关注。目前现代的农药残留检测方法有：酶抑制法、免疫亲和层析技术、生物传感器法、色谱法等。……