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HPLC法测定锦灯笼果实中5种黄酮类成分含量

2015-10-21王志颖宗颖孙佳明杜锐

食品研究与开发 2015年10期
关键词:黄酮

王志颖,宗颖,孙佳明,杜锐,*

(1.吉林农业大学,吉林长春130118;2.长春中医药大学,吉林长春130117)

HPLC法测定锦灯笼果实中5种黄酮类成分含量

王志颖1,宗颖1,孙佳明2,杜锐1,*

(1.吉林农业大学,吉林长春130118;2.长春中医药大学,吉林长春130117)

建立同时测定锦灯笼果实中5种黄酮类成分的高效液相色谱方法,为以后的锦灯笼质量评价研究做铺垫,并对5个不同产地的锦灯笼果实中黄酮含量进行测定。采用HPLC法,流动相甲醇-水,梯度洗脱;柱温30℃;流速1.0 mL/min;检测波长350 nm。结果表明5种黄酮类成分的线性关系良好,精密度、稳定性良好,符合测定要求。采用高效液相色谱法测定锦灯笼果实中5种黄酮类成分方法简便、准确,对5个不同产地样品测定结果稳定,重现性好。

锦灯笼果实;高效液相色谱;黄酮

锦灯笼(Physalis alkekengi,L.var.francheti(Mast.)Makino)又名酸浆、挂金灯、灯笼果、红姑娘等,为茄科(Solanaceae)酸浆属植物,在俄罗斯、韩国、中国、日本以及朝鲜等国家都有生长,广泛分布于欧亚大陆[1-3]。在《神农本草经》中记载,被列为中品[4]。锦灯笼的根,全草及果实均可入药,其果实性味甘,有清凉解毒,消肿止痛,利尿,止咳,化痰之功效[5-6]。作为我国的传统中药,现代研究表明,锦灯笼有多方面的药理作用[7-10]。锦灯笼中含有的黄酮类化合物种类较多,具有较好的生物活性,对锦灯笼质量评价具有较大的意义[11-12]。

本实验以木犀草苷、芦丁、槲皮苷、槲皮素、木犀草素5种黄酮类化合物为指标,采用超声辅助溶剂提取法对样品进行处理,建立高效液相色谱法同时检测5种黄酮含量的条件,并检测了5个不同产地样品中黄酮含量,测定结果稳定,准确。……

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