刘少文，郭春华，马晓龙，柏　雪，张正帆，李文娟

（西南民族大学生命科学与技术学院，四川成都610041）

四川部分地区鸭蛋沙门氏菌的分离鉴定及药敏实验

刘少文，郭春华，马晓龙，柏雪*，张正帆，李文娟

（西南民族大学生命科学与技术学院，四川成都610041）

为了解四川部分地区不同饲养方式的鸭蛋沙门氏菌（Salmonella spp.）污染与耐药情况，本实验采集了集约化养殖（50枚）和农户散养（50枚）的100枚鸭蛋，采用国家标准GB 4789.4-2010对其蛋壳及内容物进行沙门氏菌检测，同时进行血清型鉴定和药物敏感实验。结果发现散养鸭蛋的蛋壳和内容物沙门氏菌污染率分别为28%和30%；集约化养殖的蛋壳污染率为24%，蛋内容物无污染。血清凝集实验共检测出8种血清型，流行菌株为鼠伤寒沙门氏菌（34.1%），其次为肠炎沙门氏菌（22%）和鸭源沙门氏菌（14.6%），其余菌株检出率较低。分离得到的41株沙门氏菌对青霉素（100%）、氨苄西林（87.80%）、阿莫西林（75.61%）、四环素（73.17%）耐药率较高，对链霉素呈现中等敏感，对其余抗生素表现不同程度的耐药。研究结果表明四川地区鸭蛋沙门氏菌污染情况和耐药性已较为严重，应加强沙门氏菌流行病学监测和抗生素的使用监管。

鸭蛋，沙门氏菌，分离，鉴定，耐药性

沙门氏菌（Salmonella spp.）是肠杆菌科中的一个大属，属革兰氏阴性菌，生化特性与抗原结构相似，广泛存在于自然界中［1］。沙门氏菌是主要的食源性致病菌之一，对人和动物危害极大。可导致鸭传染性浆膜炎、鸭病毒性肝炎、卵巢炎、仔猪副伤寒、羊流产等多种动物疾病，人一旦摄入含大量沙门氏菌的动物源性食品后会引起肠胃炎、腹泻等［2-3］。……