◎[美]金柏莉·施耐德

不只是数字

◎[美]金柏莉·施耐德

亚历克西斯·莫尔年仅28岁，在曼哈顿的一家大公司里从事广告工作。和典型的纽约白领一样，她也是“A型性格”：工作日被计划填得满满的——上班后例行健身，餐会或餐后小酌；周末也安排得紧紧的——约会、早午餐、聚会等。她是那种连周六早上都要踩着高跟鞋、戴着珠宝的人，妆容时刻完美，指甲永远齐整。不仅如此，她对饮食也非常严格：每顿吃多少“卡”的能量，多少克碳水化合物、脂肪和蛋白质，都有严格规定。

问题是，即使这么精打细算，亚历克西斯还是超过了理想体重五千克——对于她这种喜欢控制一切的人来说，这简直是个巨大的打击。

在为亚历克西斯做顾问期间，我想让她明白：食物不只是一堆数字。我告诉她，只看卡路里的含量是无法知道哪些食物会制造多少有害物质的。

刚开始时，亚历克西斯不愿放弃旧有观念，她想坚持吃过去的食物，比如她每天吃的蛋白棒。我告诉她，尽管蛋白棒含低碳水化合物、低卡路里，但是它难以消化。

我引导她不要再把一切都标为“正确”或“错误”，而要更全面地看待食物。比如问问自己，这样的食物离原始形态多远？

几周之后，亚历克西斯开始摸到窍门，渐渐尝试坚持吃天然、易消化的食物，而不是只计算卡路里。她的身体能量很快增加，排毒也越来越顺畅。

仅仅用了两周，她的体重就减掉了两千克并达到平稳状态。在之后的几周里，她的体重出现了小幅波动。两个月后，她成功减重六千克。

现在，她的身体苗条、匀称……不只瘦了身，还驱除了体内的胀气和废物。

（摘自《神奇的肌肤能量书 1》 新世界出版社 图/黄文红）