天麻的仿野生栽培

2015-04-02鑫叶连权王春林胡志强亢学平于海茹杜忠伟

食药用菌 2015年6期

关键词：环菌有性延吉

王鑫叶连权王春林胡志强亢学平于海茹杜忠伟

（1. 延边朝鲜族自治州农业科学院，吉林延吉133001；2. 延边州农业环境保护与农村能源管理站，吉林延吉133001；3. 延吉市依兰国营林场，吉林延吉133001）

天麻的仿野生栽培

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仿野生；天麻；林下栽培；蜜环菌

1 天麻仿野生栽培的有性繁殖

1.1 建棚

野生天麻生长于温凉、高湿和荫蔽的自然环境下。因此，要选择适宜天麻生长的地区搭建塑料大棚，大棚上盖遮荫度达75%左右的遮阳网。

1.2 整地做床

先深翻棚内沙土，打碎硬块，填平做床，床高10厘米，宽1.2米，床与床间留30～40厘米作业道。

1.3 选择麻种

人工种植的主要是乌天麻、红天麻、乌红杂交天麻，但以乌天麻为好；选择麻种的外观应无病变黑点、头大尾小、肩宽体短。

1.4 埋箭麻

箭麻顶芽朝上，埋入沙土中，让顶芽似露非露，并保持沙土湿润。

1.5 苗期管理

温度、水分、阳光、通风是箭麻生长发育不可缺少的条件。因此，在苗期应该营造一个适宜其生长发育的环境。

（1）温度。当气温达到14 ℃左右时，茎芽开始出土；达到20 ℃左右时茎秆迅速生长；达到24 ℃以上时停止生长、发生倒伏。经过大约60～70天完成抽薹、开花、结果。在麻苗生长期温度宜控制在18～22 ℃，温度过高，应及时通风降温。

（2）水分。苗期要求苗床湿润，一般一周浇水一次。

（3）阳光。散射光有利于天麻地上茎的生长，但天麻抽薹后怕直射光照射，需要在棚上适当遮阳，使之有充足的散射光。

（4）通风。苗期需要足够的氧气，管理上要早晚通风，保持空气清新。

1.6 人工授粉

天麻从下至上开花，每天检查刚开放的花朵，用大号缝衣针，把雄蕊上的花粉挑起放至雌蕊柱头上，宜进行异株异花授粉。

1.7 播种

从开花到果实成熟约需18～21天，天麻种子成熟，果实自然开裂，须及时采收和播种。仿野生栽培，要播种在适宜天麻生长的山上。

（1）选择场地。选择土层深厚、土质疏松的腐质土或砂壤土，郁闭度0.3～0.5的林地，坡度应小于25 ℃。树木过密，地温低，不利于天麻生长；树木过稀，阳光过强，容易造成不适于天麻生长的高温。

（2）拌菌。成熟的种子须及时播种，随采随拌萌发菌。一般2袋萌发菌拌20个蒴果，可用于栽培1平方米面积。

（3）整床。在选好的山地上整地做床，床宽2～3米，长度不限，两边挖深20厘米的排水沟。

（4）播种。在整平的山地床上撒一层湿树叶，再按照5～6厘米的间距摆放一个蜜环菌菌棒，将拌好萌发菌的种子均匀撒播在蜜环菌菌棒周围，将养好菌的蜜环菌菌枝子放在菌棒附近，再将湿树枝段撒在菌棒的空隙之间，压平后覆土6～8厘米，上盖树叶枝条遮阴保湿。播种时，若湿度不够，需微喷水增加湿度。一定要先喷水，后撒种，以免种子被水冲走。

（5）种苗管理。播种后5天内不能浇水，5天后可微喷，20天之内不能浇大水，防止冲走天麻种子。如发现床面干燥，可用喷雾器适量喷水，保持床面湿润。天麻种子在15～28 ℃均能发芽，超过30 ℃生长受到抑制，天麻整个生长期要求温度保持在20～25 ℃，菌床湿润而不积水。要防止人和动物踩踏。第二年秋末移栽，进行无性繁殖。

2 天麻仿野生栽培的无性繁殖

2.1 蜜环菌菌材的制备

选择直径5～12厘米的柞树等阔叶硬杂木，锯成30～50厘米长的木段，在对应方向每隔5厘米砍两排深2～3厘米的鱼鳞口。如太干可用清水泡24小时，然后捞出沥干备用。选择空气湿度相对较大，土层深厚，腐殖土多，透水性好的沙壤地建池。整平池底，浇透水，池高20～30厘米，把截好的木棒平整放到池中，在鱼鳞口处放蜜环菌菌种，每处放1～2块，上面覆盖5～6厘米厚河沙。蜜环菌菌材可以在屋内也可以在大棚培养。因蜜环菌较好水，所以应每天浇水，以保持菌床湿润，在20～25 ℃温度条件下，一般60天左右即可培养好菌材。有性繁殖阶段的菌材也可用此法提前培养。

2.2 白麻播种

（1）林地选择。选择土层深厚、土质疏松的腐殖土或砂壤土，森林郁闭度0.3～0.5，坡度小于25 ℃的林地。

（2）白麻选择。天麻无性繁殖是利用有性繁殖的白麻进行种植的。选择利用有性繁殖生产的个体发育完好、无损伤、无病虫害、重量在10～20克的白麻。

（3）播种。整平选好的林地，两边挖排水沟，就平地散放备好的湿树叶约2厘米厚。摆放菌材，两菌材之间距离5厘米，中间放木棒，木棒同菌材一样也砍鱼鳞口。鱼鳞口处放蜜环菌枝条，再把选好的白麻紧挨菌材放置，最后再覆盖厚6～8厘米的砂壤土，加盖树叶和树枝。