李　峥　伦　峰　杨东辉（信阳农林学院水产学院　河南　信阳　464000）

水产养殖类专业《鱼类学》课程实验改革与实践

李峥伦峰杨东辉
（信阳农林学院水产学院河南信阳464000）

摘要：为提高《鱼类学》实验课程教学质量，培养应用型人才，水产养殖类专业通过以下几个方面进行了课程实验改革与实践：应用标本室、多媒体和网络教学，加强生产认知教学；增加课程实习周，强化实践能力训练；走出课堂，学以致用；开放实验室，让学生自主实验。

关键词：鱼类学，实验课程，应用型人才培养

第一作者：李峥（1978-），女，讲师；硕士；研究方向为鱼类学、水域生态学。E-mail:flytower@126.com

高级应用型人才是介于理论型和技能型之间的综合性人才，其培养既不同于“教学型”大学侧重于理论教学，也有异于“职业技术型”大学偏向于技能训练，而是坚持基础理论与实践训练并重、理论依据与生产实践结合的原则，培养基本理论和基本技能兼备、非技术思维和技术应用兼优的复合型人才。在知识经济爆炸的年代，地方高校要为社会培养具有综合能力、创新能力和实践能力的应用型人才，就必须充分发挥实验室这一重要的实践教学基地的作用，必须深化实验教学改革。《鱼类学》作为水产养殖专业的一门专业基础课，既有枯燥的基本理论，又是一门具有很强实践性和应用性的课程。实验课是鱼类学课程中重要的组成部分，其目的不仅要培养学生的基本操作技能、验证有关理论，更注重综合能力和素质的培养，是理论教学所不可替代的。为培养水产养殖专业应用型人才，我校关于鱼类学课程改革不断深入，为培养专业和社会接轨的应用型人才，鱼类学实验教学的改革还需从以下几个方面来加强。

一、应用标本室、多媒体和网络教学，加强生产认知教学

我院水生动物标本室具有110多种鱼类浸制标本，分别隶属16个目的常见海、淡水鱼类，有效的弥补了内陆市场购买鱼类品种不全，尤其是市面海水经济鱼类匮乏的不足。通过实验课对标本的认真观察，加深了学生对鱼类特征的认识。另外借助标本室的鱼类骨骼标本和剥制标本，详细了解鱼类的生物学特征和骨骼构造。

同时，借助多媒体授课，丰富课堂教学。多媒体具有声音、图像等特点，借助文字、音频、视频、图像和动画等奇妙结合，将抽象的事物具体化、形象化，便于学生理解。实验课上，让学生对照多媒体的图片来观察鱼类标本，认识鱼类的形态特征的同时，识别鱼类鲜活状态的颜色，加深对鱼类的认识。我校《鱼类学》作为一门国家级精品课程（教高函[2005]4号），有一套完整的CAI课件，涵盖“鱼类形态学”、“鱼类分类学”和“鱼类生态学”方面的内容，包括教学大纲、教案、课件、习题等一系列教学资料，方便学生预习和课后复习。另外授课教师通过QQ群、微信等现代网络通信工具，随时和同学交流实习和生产上遇到的问题。

二、增加课程实习周，强化实践能力训练

根据修订的人才培养计划，为培养学生动手能力，《鱼类学》除开设10个基础实验外，还在邻近期末时增加一周集中的课程实习周。实习周不是对课程实验的简单重复，而是对上课时间无法完成，而生产、科研中又经常用到的实验内容的有效补充。

实习周增加了以下几个方面的内容：1.对水产品市场、水族馆和大型超市水产品部分进行市场调查，认识更多鲜活鱼类，了解当前水产市场和行情；2.系统的解剖实验让学生把知识点串联起来，在识别各内脏器官的同时，增加不同鱼类的长度测量、年龄鉴定、食性和性腺发育分析等生物学内容，分析鱼类的形态结构和生活习性、食性的关系，了解性腺发育程度，增强学生对知识的综合应用和理解能力，做好教学过程和渔业生产对接，以便更好的为渔业生产服务；3.开设鱼类骨架标本或剥制标本制作的实验，作为鱼类学课程的拓展，既丰富了实验教学内容和实验室标本，又增加了学生的探索能力和实践动手能力；4.从市场选购学生不认识的野杂鱼类，指导学生利用检索表，根据具体特征从参考书目找到鱼类的分类地位和名称，完成鱼类分类鉴定的整个流程，熟练掌握分类鉴定的方法，加强课堂知识的理解应用，提高科研动手能力，并学会解决问题，为学生以后从事相关研究工作打下良好的基础。

三、走出课堂，学以致用

由于鱼类学教材和多媒体中的鱼类图片只能反映出鱼类的基本形状，特征不明显，而标本室的标本品种丰富，特征鲜明，但经福尔马林或酒精浸泡后颜色失真，很多常见鱼类如果不是特别熟悉，很难一眼区分出来。以往有不少学生能熟练说出某种鱼类的主要特征，但碰到活鱼反而不认识，造成理论知识与实践脱节严重，不能达到学以致用的目的。

通过对课程改革，利用实习周的时间，带领学生参观水产品市场、水族馆和大型超市水产品部分，将课堂开设在市场上，充分调动了学生学习的积极性，学生在不同的店面反复识别生活中常见的鱼类，了解了部分鱼类的俗名及鱼类市场和价格情况，掌握了常见鱼类的主要特征和区别，加深了对课程和专业的理解，增强了对外沟通和交流能力，以及对《鱼类学》课程和水产专业与水产行业关系的理解。这种新颖的授课方式深受学生好评，效果明显。

四、开放实验室，让学生自主实验

开放实验室，实现开放式实验教学，让学生自主实验，成为实验的主人，鼓励学生的研发创新，实现产、学、研相结合的实验机制。开放式实验教学是指实验项目是开放的，学生可以采用不同实验方法进行实验，也可以针对已进行的实验项目进行拓展实验，还可以自主设计并实施实验。

针对对鱼类学学习兴趣高的同学，结合教师的科研项目和实验室具备的条件，让学生参与实验室的管理和实验项目的设计。近几年，鱼类学实验室、观赏鱼实验室和大宗淡水鱼类实验室对学生开放，老师带领部分学生在拉氏大吻鱥的生物学研究，温度、盐度、pH值和溶氧等外界因子对拉氏大吻鱥的影响以及大型鱼类剥制标本的制作等研究内容方面，开展设计性实验，提高了学生实验的自主性、独立性和实验动手能力，培养了学生创新精神，促进了学生知识、素质和能力的协调发展。有的学生通过长期对水族箱中鹦鹉鱼的养殖管理和观察，掌握了鹦鹉鱼的摄食规律，摸索出了如何养出外观优美的鹦鹉鱼的方法。

实验室开放还有利于促进教师成长，加强实验教学后备力量。学生在参与实验室管理和设计实验的过程中，随着学习的深入，会提出更深层次的问题，教师必须及时掌握新知识、不断加强知识储备、提高自身动手能力，才能满足教学需要，培养出更加优秀的学生。

参考文献（略）

Ichthyology Course Experiment Reform and Practice for Aquaculture Majors

Abstract:To improve the quality of Ichthyology experimental course teaching and cultivate applied talents, the course experiment was carried in aquaculture majors through the following several aspects: Strengthen the production of cognitive teaching through the application of specimen, multimedia and network teaching; Strengthen the practice ability training by Increasing course practice weeks; Study and practice out of the classroom; Opening laboratory, let students do independent experiments.

Key words:ichthyology; experimental course; teaching; cultivation of applied talents

基金项目：河南高等教育教学改革研究项目（2014SJGLX360）