酸化剂对乌苏里貉生产性能及血清生化指标的影响

2014-12-21王凯英刘晗璐刘学庆李光玉

动物营养学报 2014年12期

王凯英鲍坤徐超刘晗璐刘学庆李光玉*

(1.中国农业科学院特产研究所，长春 130112;2.特种经济动物分子生物学国家重点实验室，长春 130112)

乌苏里貉(Nyctereutes procyonoides gtray)为杂食动物，人工养殖条件下多以海杂鱼、碎肉、动物下杂等与谷物混合配制鲜料饲喂。鲜料有利于貉消化吸收，但是夏季气温较高，易发生饲料酸败，引起采食量下降、营养吸收利用率降低、动物免疫机能减弱和疾病频发，使生长发育、皮张质量等生产性能受到严重影响。传统解决方法是添加抗氧化剂和抗生素等兽药，然而药物滥用不仅增加养殖成本，还会在畜体残留累积，诱发细菌产生抗药性，对环境污染、动物福利及生物安全隐患极大，已被渐渐叫停。饲料酸化技术能够调节饲料pH，改善其适口性，调控消化道pH，提高消化酶活性，实现营养物质利用率提高;且能够降低饲料氧化酸败程度，促进消化道有益微生物生长，抑制有害细菌增殖，改善动物机体免疫状况，提高畜禽生产性能，是替代传统方式进行动物健康养殖的首选［1－6］。野生乌苏里貉分布于中国东北、俄罗斯远东和北朝鲜，人工养殖主要在我国且驯养历史较短，貉饲料酸化技术尚属空白，有待深入研究。本试验以磷酸、柠檬酸、乳酸为研究对象，研究酸化剂对乌苏里貉生产性能及血清生化指标的影响，筛选酸化剂的适宜添加种类及水平，为饲料酸化技术在养貉业中的应用提供支持。