陈 杰 周勤飞 周述俊 张 敬 王永才*

(1.西南大学荣昌校区动物科学系，荣昌 402460;2.重庆梁平县畜牧技术推广站，重庆 405200)

碳水化合物分为结构性碳水化合物(SC)和非结构性碳水化合物(NSC)。以纤维素、半纤维素、木质素及不溶性果胶等纤维为主的SC对肉兔具有特殊的营养生理功能，在维持肠道菌群［1-2］、促进养分的消化吸收［3］、增强免疫［4］等方面具有重要作用;而以淀粉、可溶性糖和果胶为主的NSC易于消化吸收，是肉兔能量的主要来源，若其水平过高，前肠不能完全消化吸收而大量到达盲肠后，易被大肠杆菌、魏氏梭菌等致病微生物利用产生毒素，导致腹泻等疾病。不同SC/NSC对牛羊的能量供应和瘤胃发酵报道较多［5-7］，国内外研究表明，饲粮中以纤维为主的SC和以淀粉为主的NSC比例不同，会显著影响肉兔的消化率和生长性能［3，8］。然而目前对具有小型瘤胃(即盲肠)的肉兔免疫性能的影响尚未见报道，鉴于SC对肉兔肠道免疫的重要性，本试验拟给肉兔饲喂不同SC/NSC饲粮，通过对其生长性能、健康状况和肠黏膜免疫的研究，确定适宜的饲粮SC/NSC，为肉兔饲粮中适宜的碳水化合物比例提供科学依据。

1 材料与方法

1.1 试验设计

选择180只体重(760±20)g的25日龄健康新西兰肉兔，随机分为5组，每组36个重复，每个重复 1只。各组分别饲喂 SC/NSC为 22∶38、25∶35、28∶32、31∶29、34∶26 的试验饲粮。

1.2 试验饲粮

参照NRC(1977)肉兔饲养标准配制试验饲粮，试验饲粮组成及营养水平见表1。

表1 试验饲粮组成及营养水平(风干基础)Table 1 Composition and nutrient levels of experimental diets(air-dry basis) %

1.3 饲养管理

仔兔25～31日龄为预试期，32日龄开始正式饲养试验，至60日龄结束，试验期29 d。……