樊艳华 孙海洲 桑 丹 李胜利 张春华 珊 丹

(1.内蒙古农业大学动物科学学院，呼和浩特 010018;2.内蒙古自治区农牧业科学院动物营养与饲料研究所，呼和浩特 010031)

反刍动物与单胃动物相比氮利用率较低，为20%～30%，其70%～80%的饲粮氮随粪尿排出体外。所以，通过饲粮管理和周期性的改变饲粮的饲喂方式来提高反刍动物氮利用率是缓解环境污染的一个重要手段。Kiran 等［1］和 Cole等［2］在绵羊和牛上研究发现，饲喂变动蛋白质水平的饲粮可调动反刍动物的尿素氮循环机制，降低粪氮、尿氮排出量，增加沉积氮/摄入氮，而且用于合成的微生物蛋白质的氮增加，机体氮利用率提高。Muscher等［3］通过 Ussing Chamber(US)灌注取瘤胃上皮模拟尿素氮转运来测定尿素氮在瘤胃的流通量，结果显示与中氮饲粮组和变动高氮饲粮组相比，饲喂2 d变动低氮饲粮的羊屠宰后，尿素氮在基膜的流通量更大。

本试验以充分利用尿素氮周转规律为目标，研究周期性变动饲粮蛋白质水平对绒山羊机体内源尿素氮循环及微生物蛋白质合成的影响。

1 材料与方法

1.1 试验动物

本试验选用9只体况良好，体重为(45.63±3.15)kg的装有永久性瘤胃瘘管的内蒙古白绒山羊半同胞羯羊。按体重随机分为3组，每组3只。单笼饲养，常规光照、驱虫与管理，自由饮水。

1.2 饲粮设计

基础饲粮参照我国《肉羊饲养标准》NY/T 816—2004配制，共低蛋白质饲粮(low protein diet，LPD)、中 蛋 白 质 饲 粮 (medium protein diet，MPD)和高蛋白质饲粮(high protein diet，HPD)3种，其组成及营养水平见表1。代谢能为1.4倍维持需要。

表1 基础饲粮组成及营养水平(干物质基础……