李明华 韩秋敏 范广璞 赵其波

摘 要：生物饲料生产技术是生物技术及应用专业的一门重要拓展课程，主要讲授生物饲料的相关专业知识，培养学生从事生物饲料生产的专业技能。为提高教学质量，本文分析了目前该课程教学中存在的问题，并从理论教学、实践教学、课程考核等方面对课程教学改革进行了初步探讨。

关键词：生物饲料；教学改革；高职

生物技术及应用专业是我院重点建设专业之一，自办学以来为江苏省输送了大量的专业技术人才，为江苏省酿酒、生物制药、发酵调味品、食用菌等行业作出了重要的贡献。随着生物产业发展战略的推进，江苏省及淮安市在提升传统生物产业技术水平、保持传统生物产业优势的同时，正在大力发展生物能源、生物饲料等新兴产业领域，这对我院教育教学提出了新的要求。为了适应生物饲料产业的发展，我院在生物技术及应用专业原有课程的基础上，特开设生物饲料生产技术课程，以提高学生从事相关工作岗位的能力，拓宽就业渠道。

一、课程性质及理念

生物饲料生产技术是生物技术及应用专业的一门重要的专业拓展课，是教导学生从一般基础知识进入专业实践技能培养的课程。该课程以动物营养与生物饲料的生产技术作为研究对象，采用理论和实践相结合的教学模式，通过教学，使学生掌握生物饲料生产的技术和技能。《生物饲料生产技术》是一门理论性和實……