方森东

日本学校的给食制度，无疑是日本教育史上一项极有成效的制度。

日本政府定制给食制度的初衷，是通过学校免费（即使收费，也是象征性的收取，基本等同免费）提供伙食，以吸引穷人家的孩子入学。在长期的探索中，给食制度日趋完善，它在塑造孩子美好心灵和完善人格中效果凸显，究其根底，关键在于实施过程。

在小学里，学校要求统一配餐，全体学生都在校用餐。这种统一配餐犹如统一着装一样，有效地消除了学生之间明显的贫富差异，学生之间没有特例，只有共同点。学校虽然免费提供伙食，但要求每个班级轮流派出负责领餐的学生，将本班的饭菜从食堂领回课室。在这个过程中，值日老师只负责指引，不参与学生的工作，学生需通力合作抬回饭菜。把饭菜搬到课室后，领餐的学生继续分发食物，直到分发完毕，其他学生都只会安静的在自己的位置上等待，分好，就餐，然后再由领餐学生将餐具收齐，归还学校食堂。

在消除了贫富之间会因为伙食带来的差异之后，这个领餐——分食——返还餐具的给食过程，还对学生进行了多方面的教育。

动手能力和责任感的培养。每个学生都会轮到领餐，都能锻炼动手能力；同时，每个学生会培养起责任感和使命感，如果不能顺利领回饭菜，就意味着全班同学不能准时用餐，因此他们会谨慎、负责地去完成。

团结协作精神的认同。学生清晰地意识到，班级之间必须遵守秩序，相互礼让，才能让全部班级快速领到饭菜；……