周巳琦

(广西民族大学 文学院，广西 南宁 530006)

恭城油茶是恭城瑶族自治县瑶族人民长久以来所喜爱的一种特色饮食。随着恭城油茶这种饮食的不断传承和传播，也逐渐形成了“恭城油茶文化”。下面将以恭城油茶文化为出发点，探究恭城语言与油茶文化之间的关系。

一、“恭城”地名与油茶文化的关系

恭城瑶族自治县(简称恭城县)位于广西东北部、桂林东南部，于隋末大业十四年(公元618 年)置县，1990 年2月3 日国务院批准撤销恭城县，设立恭城瑶族自治县。

恭城县的地名与恭城油茶文化有着微妙的关系。要探索其中的奥秘，就必须追溯恭城县的建制历史。

根据恭城县志记载，秦代时候恭城属桂林郡之临贺县(今贺县)。汉武帝元鼎六年(公元前111 年)，置苍梧郡，临贺分置为临贺、富川、荔蒲三县。恭城属苍梧郡之富川县。三国时，吴末帝甘露元年(265 年)置始安郡，富川县又分置平乐县，恭城属始安郡之平乐县。恭城建县是在隋大业十四年(618 年)，萧铣称梁帝，置桂州，分平乐地，置茶城县。所以，可以看到，此时的恭城县是叫做“茶城”。

那么恭城那时候被叫做“茶城”是否真的是与恭城油茶文化有着千丝万缕的关系呢?

《桂林日报》上曾刊登的一篇文章就说到，恭城是“山岭中生长着许多野山茶树。就是有着众多的野生茶树，才有了今天的恭城油茶……县以‘茶’而名倒不足为怪”。除此之外，还有一些有关恭城叫做“茶城”的说法，比如“避讳说”，恭城原来应叫‘恭城’，但当时的湘州刺史叫做萧恭，恭城时属湘州，“为了避这个人的名讳，就把‘恭’地改‘茶’地，置县后自然就叫‘茶城’了”。