肖小月，彭 华

(武夷学院 商学院，福建 武夷山354300)

1 跨文化交际学理论与非语言交际

美国人类学家Hall首先提出了“跨文化交际”的观点，认为在跨文化交际中，由于交际者的文化背景不同，人们在使用时间、空间表达意义方面体现出明显的差异［1］。在跨文化交际研究中文化是核心，跨文化交际的文化影响因素有民族的历史、传统、宗教、价值观念、社会组织、风俗习惯、社会所处发展阶段和社会制度等。在跨文化交际学中文化是一个关键的问题，从事跨文化交际研究时，要进行文化对比。人际交流中言语行为与非言语行为并存，互为补充，语言是文化的一部分，也是文化的载体，非语言交际作为语言交际的补充，也是人们交际中的重要工具，同样承载着一定的文化内涵，非语言交际中的文化对比，在研究跨文化交际中有着重要意义。

2 茶文化的定义与分类

文化通常是指一个群体的生活方式和习惯，文化有广义文化和狭义文化之分。广义的文化指人类所创造的一切物质产品和精神产品的总和，狭义的文化指语言、文学、艺术及一切意识形态在内的精神产品。文化被划分成四个层次:物态文化、制度文化、行为文化和心态文化［2］。茶文化是文化的重要组成部分，文化的四个层次在茶文化领域体现在以下几个方面:

(1)物态文化:指在从事茶业生产的活动和产品的总和，包括茶树的栽培、茶叶制造和储存、品茶时茶叶种类、水、茶具、桌椅、茶室等具体事物的选择。……