郭燕（温州大学 人文学院，浙江 温州 325035）

明代温州盐业的生产及管理

郭燕
（温州大学 人文学院，浙江 温州 325035）

温州地处浙江东南沿海，产盐历史悠久。到明代，温州已形成五大产盐场，制盐方法虽延承前代，但产盐量有了很大的增长。为加强对盐业生产、销售的管理，明政府从中央到地方设置各级盐务管理机构。这些管理机构相互配合，各司其职，具体管理盐业生产资料的分配、盐税的征缴和私盐的缉查，为保证温州盐业的国有化奠定了坚实的基础。

明代；温州；盐业；管理机构；职责

在中国传统的农业社会中，食盐在帮助国家控制人户、增加赋税等方面发挥了重要作用。食盐作为国计民生所必需，与国家的经济、政治、军事、文化的发展密切相关，正可谓“一举箸间，实为财政命脉所系，国家存亡所关”[1]。食盐不可或缺的特点成为统治者重视生产、独占利益的依据。

两浙地区的盐业在我国盐业史上一直占据重要地位。从春秋末年起，两浙始产原盐。温州逐渐成为两浙重要的海盐产地。学术界虽然对于明代盐业史的研究成果较多，但却无温州盐业史的相关研究成果。本文旨在通过分析温州盐业的生产、盐务管理机构的设置及职责，梳理明代温州盐业的生产及盐政。

一、明代温州盐业的生产

温州地处浙江东南沿海，产盐历史悠久。早在唐肃宗乾元元年（7 5 8年）温州置永嘉监，为全国十监之一。至宋徽宗时期温州已形成天富北监场、长林场、永嘉场、双穗场、天富南监场五大盐场。……