夏莉莉

摘要：百寿坊是一家地区性的公司，它的发展史不是很长，有很多问题需要改进。鉴于此，主要采取战略管理理论，并运用SWOT分析方法推广单县羊肉汤，并以山东百寿坊食品有限公司为例进行宏观环境和内外环境分析，来确定企业该如何进一步规划品牌建设和品牌管理，这对带动区域性的经济发展有重要的意义。

关键词：品牌；战略管理；百寿坊；经营

中图分类号：F270 文献标志码：A 文章编号：1000-8772（2013）12-0119-02

一个特色的地区利用区域性的文化发展自己的特色品牌，并在企业所在的一定区域内销售，这就是对地方性品牌的最基本理解。由于产品趋向于同质化，品牌就显得特别的重要。品牌有利于消费者识别并选购，品牌指的不仅是产品更能代表产品的性能、文化等多层次的信息，也是与竞争对手区别开的主要标志。随着市场竞争日益加剧，对地方性品牌的推广探析显得尤为重要。

一、百寿坊食品有限公司简介

单县羊肉汤经北京营养源研究所分析鉴定，含大量的18碳Ⅰ烯酸、钙、锌肉碱，营养健康。被誉为“中华名吃，汤食一绝”，享有“天下第一汤”的美誉。

山东百寿坊食品有限公司位于鲁西南“青山羊之乡”的山东单县。公司是一家集科研、养殖、生产、销售为一体的高科技民营企业。主要经营：牛羊养殖、宰杀，生产固体羊肉汤、牛羊肉系列清真食品，并开展百寿坊羊肉汤连锁加盟及食品冷藏业务等，公司先后获得六项国家专利的高科技民营企业。

二、基于百寿坊公司的宏观环境分析