大孔吸附树脂分离纯化核桃壳总黄酮*

2012-12-25宋倩赵声兰刘芳陈朝银吕昌勇刘彬球

食品与发酵工业 2012年12期

宋倩，赵声兰，刘芳，陈朝银，吕昌勇，刘彬球

1(昆明理工大学，云南昆明，650500) 2(云南中医学院，云南昆明，650200)

核桃(Juglans regin Linn.)属胡桃科，主要分布于亚、欧、美等大洲。核桃在我国栽培历史悠久，资源丰富，面积、产量世界第一［1-2］，随之而产生的核桃副产物也相当的可观。国内外研究表明，胡桃青皮黄酮以及楸皮黄酮具有抗氧化、抗菌、降血压、抗肿瘤等生物活性［3-4］。核桃副产物中的核桃壳除了含有大量的碳水化合物和粗纤维外，还含有黄酮类化合物，但是目前核桃壳主要作燃料用，造成资源的浪费，其资源的开发利用尚存在很大潜力。大孔吸附树脂性质稳定，吸附量大，具有较好的选择性，再生处理方便［5-6］，广泛用于中草药中生物活性物质的分离纯化，尤其适用于黄酮类化学物的分离纯化［7］。本实验通过比较 5种大孔吸附树脂［8-10］(NKA-9、AB-8、X-5、HPD-100和D101)对核桃壳总黄酮的吸附解吸性能，筛选出较适合纯化核桃壳总黄酮的树脂，并对其动态吸附特性进行了研究，确定优化工艺参数。