尹 鹏，魏宝东

（沈阳农业大学食品学院，辽宁沈阳110866）

双重抗性筛选辅酶Q10高产菌株

尹 鹏，魏宝东*

（沈阳农业大学食品学院，辽宁沈阳110866）

以米曲霉（Aspergillus oryzae）Asp11为出发菌株，利用紫外线诱变处理，以制霉菌素和维生素K3双抗性为筛选标记，获得制霉菌素抗性突变株Asp11-N006和制霉菌素及维生素K3双重抗性突变株Asp11-N006-V01，其合成辅酶Q10的能力较出发菌株显著提高。Asp11-N006和Asp11-N006-V01的辅酶Q10产量分别为28.27mg/L和38.46mg/L，较出发菌株分别提高了0.34倍和0.82倍，且遗传性状稳定。

米曲霉，辅酶Q10，诱变，抗性筛选

辅酶Q10是生物体内广泛存在的脂溶性醌类化合物，又称泛醌、癸烯醌，它是呼吸链中NADH脱氢酶、Ain酸脱氢酶和维生素B-C复合物之间的脂溶性电子载体，是细胞能量代谢的生成要素[1-2]。作为与能量转换有关的若干酶系统的辅助因子之一，它不仅是呼吸链上的氧化还原成分，更是生成ATP的必需辅酶[3]。辅酶Q10可与线粒体内膜相结合，在呼吸链中起载体作用；另外，因其醌式及侧链异戊烯基结构等特点，还是重要递氢体和细胞能量生成要素，并具有抗氧化和控制细胞内氧气流动等性能，在生命体中发挥着重要的生理功能[4]。它不仅是细胞自身天然的抗氧化剂、细胞代谢的促进剂和呼吸的激活剂，对清除自由基及稳定生物膜功能有着重要作用，还具有增强人体免疫功能、预防心脏病、保护肝脏和抗癌等作用[5]。因此，辅酶Q10在用于临床治疗疾病、提高免疫力和延缓人体衰老等方面有着不可代替的作用[6]。利用微生物发酵生产辅酶Q10是最具发展前途的生产方式。……