肖 杰，姚凌云，孙 健，王晓东，袁晓凡，赵 兵，*

（1.中国科学院过程工程研究所生化工程国家重点实验室，北京100190；2.中国科学院研究生院，北京100049）

树脂法同时脱除虫草粗多糖中色素与蛋白质

肖 杰1，2，姚凌云1，2，孙 健1，2，王晓东1，袁晓凡1，赵 兵1，*

（1.中国科学院过程工程研究所生化工程国家重点实验室，北京100190；2.中国科学院研究生院，北京100049）

引入综合吸附效应指数反映树脂的脱色、脱蛋白以及多糖保留能力，并以该效应指数评价了8种树脂对虫草粗多糖的脱色、脱蛋白效果。结果表明，D113树脂具有理想的脱色、脱蛋白效果。在优化的静态吸附工艺条件下，D113脱色率可达79.5%±1.7%，脱蛋白率达82.2%±1.7%，多糖保留率达75.0%±1.8%。对D113树脂的动态吸附性能研究表明，流速为1.5BV/h，树脂床径高比为1∶15，树脂处理量为8.4mg/mL时，D113脱色率为85.1%±1.9%，脱蛋白率为85.0%±2.0%，多糖保留率为80.2%±2.2%。50%乙醇盐酸溶液以12BV/h流速洗脱1h后，树脂再生性能良好。

虫草粗多糖，树脂，脱色，脱蛋白

冬虫夏草（Cordyceps sinensis）是我国传统名贵中药，含有虫草素、虫草酸、虫草多糖等多种生理活性成分[1]，其中虫草多糖因具有抗肿瘤、降血糖及免疫调节作用等广泛的药理作用而倍受关注[2-4]。由于天然虫草资源匮乏，目前其资源主要是通过液态发酵等人工方法获得。发酵法获得的虫草菌丝体经水提醇沉即得虫草粗多糖，但其色泽为棕红色，并含有色素、蛋白质及一些小分子杂质。这不仅给多糖的分离纯化、结构鉴定及其生物活性研究带来困难，也限制了虫草多糖在临床制剂和保健产品领域的应用。目前，主要采用活性炭吸附法、过氧化氢氧化法去除虫草粗多糖中的色素，常用的脱蛋白方法为Sevage法（氯仿-正丁醇法）。……