张孔金 黎志银 谢宝贵 黄志龙

(1.福建省食用菌技术推广总站,福州 350003;2.福建农林大学生命科学学院,福州 350002)

秀珍菇是近几年国内外市场新开发的一种食用菌,是福建省食用菌的主栽品种之一,目前产量均在7万吨以上。秀珍菇在生产过程中常受到病虫为害,使产量、品质低。2006年宋金亻弟等报道受害率达70%,产量损失15%～20%[1]。在生产中,有些菇农采用敌敌畏、毒死蜱、联苯菊酯等化学防治办法来减少病虫害,但会给食用菌产品安全带来隐患。本试验通过观测敌敌畏、毒死蜱、联苯菊酯等9种农药对秀珍菇生长发育的影响及其在产品上的残留量,以期提出农药的合理使用技术。

1 材料与方法

1.1 供试材料

(1)试验菌株及培养基。秀珍菇菌株和培养基材料由福建省罗源县华源菌业有限公司提供,培养基配方：棉籽壳30%,木屑43.5%,麸皮 20%,玉米粉5%,轻质碳酸钙1%,石灰0.5%。

(2)供试农药。供试农药有9种,分别为80%敌敌畏乳油、480 g/L毒死蜱乳油、10%联苯菊酯乳油、20%甲氰菊酯乳油、10%氯氰菊酯乳油、25 g/L溴氰菊酯乳油、50%多菌灵可湿性粉剂、70%甲基托布津可湿性粉剂、75%百菌清可湿性粉剂,均购自福州市植保站。

1.2 试验设计与方法

(1)不同农药拌料栽培对秀珍菇菌丝生长的影响试验。设 0(对照)、0.5 g/kg、1 g/kg、2 g/kg、4 g/kg、8 g/kg(每千克干料中农药含量,下同)等6个农药浓度梯度,每个梯度处理设3个重复,每重复20支试管。配制栽培料时,将上述农药加入水中,然后与其他栽培基质均匀混合,培养料含水量65%,然后将料装入25×250(mm)大试管,塞上棉花塞,常压灭菌12 h,冷却后接种,25℃恒温培养15天后同时测量各试管中的菌丝长度。……