彭晓莉，刘 新，陈卫中，程道梅，冷言冰

(成都医学院公共卫生系，四川成都610083)

响应面优化龙眼核原花青素的醇提工艺

彭晓莉，刘 新，陈卫中，程道梅，冷言冰*

(成都医学院公共卫生系，四川成都610083)

目的:优化龙眼核原花青素醇提条件。方法:在单因素实验的基础上，应用Box－Behnkenk中心组合实验和响应面分析法对龙眼核原花青素的醇提条件进行优化。结果:通过单因素实验确定乙醇体积分数、料液比和提取温度为优化对象。建立二次多项式回归方程预测模型Y=1.15+0.034A+0.094B+0.004C－0.036AB+0.044AC－0.11BC－0.24A2－0.23B2－0.087C2。响应面分析确定适合的反应条件为:乙醇体积分数40%，料液比1∶23(mg/mL)，提取温度为39℃。预测响应值为1.16%，验证龙眼核原花青素得率为1.12%。结论:响应面分析法确定的提取条件合理，验证值与预测值接近，可以用于龙眼核原花青素的提取。

龙眼核，原花青素，响应面

1 材料与方法

1.1 材料与设备

新鲜龙眼 广州产，品种为福眼，市售;原花青素标准品 纯度≥95%，天津尖峰天然产物开发公司生产;无水乙醇、石油醚(沸程30～60℃)、硫酸铁铵、盐酸、正丁醇 均为分析纯，成都市科龙化工试剂厂生产。

UV－1102紫外－可见光分光光度计 天美科技有限公司;THZ－82恒温振荡器 江苏天由有限公司;KDC－12低速离心机 科大创新股份有限公司中佳分公司;DHG－9053A型鼓风干燥箱 上海一恒科技有限公司;FY－135粉碎机 天津泰斯特仪器有限公司;万分之一电子天平 北京赛多利斯系统有限公司。

1.2 实验方法

1.2.1 龙眼核的处理与提取 新鲜龙眼洗净，人工剥皮，取核。龙眼核放置于干燥箱，40℃干燥至恒重。粉碎后过40目标准筛，立即置入30℃石油醚中脱脂8h，阴干得实验用龙眼核粉样品，备用。……