李姿瑾，纪丽莲

(1.扬州大学，江苏扬州225127;2.淮阴师范学院，江苏淮安223300)

不同提取方法的野马追提取物抗氧化作用的比较研究

李姿瑾1，2，纪丽莲2

(1.扬州大学，江苏扬州225127;2.淮阴师范学院，江苏淮安223300)

以野马追干制品为原料，利用6种不同的提取方法得到粗提物，分别利用FRAP法、ABTS法、超氧阴离子自由基清除法、总还原力法、羟自由基清除法、抗脂质体过氧化法对抗氧化活性进行测定比较，其中以BHT和BHA为阳性对照。除抗脂质体过氧化活性以外，6种提取方法得到的粗提物均表现出较强的抗氧化活性，但不同方法粗提物的具体抗氧化活性指标差异显著。水煎物清除羟自由基的作用最明显，清除率为96.97%(P＜0.05)。70%乙醇回流法提取物对超氧阴离子自由基的清除作用最明显，清除率高达87.70%(P＜0.05)。渣提物的总还原能力最强(P＜0.05)。六种提取物都具有高于BHT和BHA的ABTS+·清除能力，其中70%乙醇回流法和浸提法粗提物无显著性差异。

野马追，抗氧化，提取物

1 材料与方法

1.1 材料与仪器

RE－3000型旋转蒸发器 上海亚荣生化仪器厂;SHZ－D型循环式真空泵 巩义市予华仪器有限责任公司;WH－3微型漩涡混合仪 上海沪西分析仪器有限公司;UV757CRT型紫外可见分光光度计上海精科;电子天平 赛多利斯(北京)有限公司; DHG－9240A型电热恒温鼓风干燥箱 上海精宏实验设备有限公司;HH－8型数显恒温水浴锅 江苏金坛市亿通电子有限公司。

1.2 实验方法

1.2.1 野马追提取物的制备 Ⅰ:称取野马追干品150g，分三次加入70%乙醇，70℃恒温回流，每次2h，提取液浓缩干燥后备用。Ⅱ:称取野马追干品130g，分三次加入甲醇，60℃恒温回流，每次2h，提取液浓缩干燥后备用。……