罗晓琴，刘 琳，刘文芳，崔彦虎，余厚美

（北京望尔生物技术有限公司，北京102206）

乳品中β-内酰胺类抗生素快速检测试纸条研制

罗晓琴，刘 琳，刘文芳，崔彦虎，余厚美

（北京望尔生物技术有限公司，北京102206）

通过β-内酰胺类抗生素-载体蛋白偶联物的合成，单克隆抗体的制备与纯化，胶体金标记物的制备，β-内酰胺类抗生素单克隆抗体-胶体金标记物的制备并冻干到微孔试剂，样品吸收垫和反应膜的制备等研究过程，研制出乳制品中β-内酰胺类抗生素的快速检测试纸条。检测限分别为：青霉素G 2μg/L、氨苄青霉素4μg/L、阿莫西林5μg/L、苯唑青霉素/邻青霉素/双青霉素均为6μg/L、头孢洛宁10μg/L、萘夫西林20μg/L、头孢喹肟20μg/L、头孢曲松25μg/L、头孢哌酮50μg/L、头孢噻呋90μg/L；本试纸条特异性好、假阳性率不高于3%、假阴性率为0，检测时间不超过15min，检测限量达到了我国和欧盟的要求，适用于乳品流通环节乳品中β-内酰胺类抗生素残留的检测。

β-内酰胺类抗生素，乳品，胶体金，试纸条

β-内酰胺类抗生素是指化学结构中含有β-内酰胺环的一类抗生素，主要包括青霉素类和头孢菌素类，其作用特点是能够抑制细菌黏肽转肽酶的活性，从而阻止细菌细胞壁的合成，呈现杀菌活性[1]。β-内酰胺类抗生素广泛用于控制奶牛的乳房炎，治疗动物尿道、胃肠道和呼吸道感染等。但由于其使用方法不当或不遵守休药期规定等原因，极易残留在使用组织中，造成严重危害：使人体产生耐药菌株，给使用抗生素治疗疾病带来不良影响；出现过敏反应；……