食品工业科技国际论坛22001122
——功能性食品及配料的创新与安全保障论坛论坛总结

尊敬的与会嘉宾和读者：

首先感谢您参与本次论坛和对论坛的关注，本次论坛的成功有您的功劳，在此，向您表示诚挚的谢意！

《食品工业科技》杂志主办论坛，这是第三次，我感觉这次最成功，成功之处在于：五个给力！

第一，领导给力。到会的领导在论坛召开之前对论坛发言嘉宾及日程进行了详细的了解，纪正昆理事长评价此次论坛的内容非常市场化，同众多的论坛不一样，有特点、有新意，对行业发展具有指导意义，同时又有引领市场发展的作用。这样的论坛具备可持续发展的潜力。正是因为论坛的高质量，王红司长住院输液期间，当天从医院赶到会场做报告；陈锐局长从美国公务回国，来不及倒时差就参会，使与会代表非常感动。

第二，专家给力。从院士到理事长、院长、所长，都是行业顶尖的学术带头人，在行业有很高的知名度，从学术角度宏观分析了行业现状、发展，为行业的发展提供了理论的支持。

第三，企业给力。终端食品企业研发总监的演讲是本次论坛的核心，这是本次论坛最初定的基调。我们认为科技的目的在于产业化、市场化，而终端食品企业正是产业化的实施者，科技固然重要，没有企业的实践、实施，科技只能是一纸空谈；所以，这次请终端食品企业演讲，谈谈他们对科研、对市场的理解，以及他们关注什么？正在做什么？对今后整个行业的发展会起到指路明灯的作用！……