王玉清

中药是中医临床的一个重要组成部分，是中医临床用于防治疫病的重要武器。中药质量的优劣直接影响到中医临床疗效，直接关系到人民群众的身心健康和生命安全。因此，我们必须高度重视和加强中药的质量管理，使之更安全有效地服务于中医临床，真正起到防病治病的作用。

中药的质量管理涉及面广泛，如怎样把好采购关，做到既能满足需要又不积压久存;既要注意地道药材，又要注意采收季节、时间、方法、药用部位、加工炮制、储存保管等各方面因素对中药质量的影响。现就中药的储存与保管对中药质量的影响谈谈笔者的几点认识。

中药在储藏保管过程中，常受到外界因素 (如空气、温度、湿度、日光等)的影响而出现虫蛀、发霉、起油、变色等变质现象［1］。空气中的氧气会直接氧化某些中药的有效成分，含挥发油的药材易被氧化而失去香气;在秋冬季节，空气干燥，易使某些中药失水而出现风化、酥脆、碎裂、干枯等性状变化;在霉雨季节，空气湿度大，会使药材吸湿而生霉、虫蛀并起到水解作用，使有效成分发生变化;夏季空气湿度较高，含淀粉、蛋白质、糖类的药材易分解、发霉、虫蛀、起油变质;某些药材长期与日光接触易变色或褪色，并使某些甙类、维生素等有效成分分解。由此可见，中药的储存与保管是保证中药质量的重要环节，为了保证中药质量，最大限度克服外界因素的影响，必须要加强中药的储藏管理工作。

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