苏全有，常梅子

(河南师范大学社会发展学院，河南新乡453007)

中国近代畜牧史研究自20世纪四十年代初谢成侠以《中西兽医学史略》、《中国马政史》等文著开创至今，李群、徐旺生、王成等很多学者致力于我国近代畜牧业史的研究并取得了丰硕的成果，得到学界的广泛关注。通过对中国近代畜牧业史研究的回顾与反思将有助于我们总结既往，找到不足，进而推动相关研究走向深化。

一、整体性研究

在众多关于近代中国畜牧业史的总体研究中，价值最高的莫过于李群的《中国近代畜牧业发展研究》一书。李群是新中国第一位畜牧科技史博士，他认为近代(1840－1949年)是中国传统畜牧科技向现代畜牧科技转化的重要时期，并把这一时期划分为缓慢发展时期(1840－1911年)、快速发展时期(1912－1937年)、艰难发展时期(1937－1949年)三个阶段。该书主要从社会经济历史背景出发，系统考察中国近代畜牧业生产的发展及其变化，对近代有关中国畜禽饲养数量统计资料进行精心的汇集、整理、分析和校正，深入探讨了近代中国畜牧产品对外贸易的发展和畜牧科技的发展情况，从中找出中国近代畜牧业发展的阶段性和基本特征，全面分析了影响中国近代畜牧业发展的各个因素，并且首次公布了中国各省市区近代时期(1840－1949年)畜禽饲养数据。

李群之外，还有很多学者也在该领域取得了很大成就。如程绍迥、蔡无忌主编的《中国近代畜牧兽医史料集》收集了1840－1965年的史料，从专业组织机构、畜牧生产、畜牧经济及畜产品加工、畜种改良及人工受精等9个章节论述了这一时期中国畜牧业发展状况。……