元永平，郭挺伟，李 维，余冬艳，许先华，王永双

(1.湖北出入境检验检疫局随州办事处，湖北 随州 441300；2.襄阳出入境检验检疫局，湖北 襄阳 441003；3.湖北出入境检验检疫局，湖北 武汉 430050)

湖北是我国食用菌生产大省之一。近年来，湖北食用菌产业得到了长足的发展，食用菌现已成为湖北省第一大出口农产品。经过多年的发展，现已形成以随州、襄阳为主的加工出口聚集区。据统计，2011年湖北省食用菌出口再创历史新高，全省食用菌出口突破5.0×104t，出口创汇突破8亿美元，位居全国第一，占全省农产品出口总量的30%以上。

湖北出口食用菌产业虽然发展较快，但仍存在很多的问题。本文拟结合湖北食用菌发展的现状和存在的问题，积极寻求食用菌出口的对策，增强湖北食用菌产品的国际贸易竞争力。

1 湖北出口食用菌发展现状

1.1 出口增长迅速

湖北省是全国食用菌主产区之一，食用菌产量和食用菌出口量都排在全国前列。目前，湖北省拥有食用菌种植面积约12万公顷，年产干食用菌约5.0×104t。2011年湖北省食用菌出口53 419 t，居全国第一，出口创汇约81 347亿美元，数量同期比增长31.7%，货值同比增长37.1% （表 1）。

1.2 出口加工企业日益壮大，龙头企业创汇能力不断增强

经过多年的发展，湖北食用菌出口企业数量不断增多，规模日益扩大。目前，全省出口货值1亿美金以上企业的有三友（随州）食品有限公司、湖北神农生态食品股份有限公司等3家企业，5千万美金以上的有湖北裕国菇业有限公司、襄樊大山现代农业有限公司等5家企业。……