唐胜球 梁桂桃 董小英

(韶关学院英东农业科学与工程学院，韶关 512005)

应用抗生素引起的抗药性问题已引起了广大消费者的巨大恐慌，这使得在畜禽养殖业中减少抗生素的用量或研发抗生素的替代品变得日益紧迫。为此，欧盟已于2006年全面禁止以促生长为目的抗生素在动物饲料中的亚治疗量应用[1]，其他各国也纷纷推出相关立法，限制抗生素在畜禽养殖业中的应用。可见，研究与开发绿色安全植物源添加剂显得尤为重要。银杏(Ginkgo biloba L.)又称白果树，古又称鸭脚树或公孙树，是多功能树种之一，属裸子植物，为我国特产植物。我国银杏资源约占世界总量的70% ～80%，除黑龙江、吉林、内蒙古、宁夏、青海等省、自治区外，其他20多个省区或多或少都有银杏分布。研究发现，银杏是一种具有多种药理功能的中药[2]，含有黄酮类、酚类、萜类以及氨基酸类等多种化学成分。从银杏叶中提取的有效活性成分主要有2类活性物质，分别是银杏萜内酯类化合物和黄酮类化合物，还含有少量的聚戊烯醇、多酚类、有机酸、生物碱、酮类、糖类和原花青素等成分以及多种微量元素等[3]，总称为银杏叶提取物(extract of Ginkgo biloba，EGb)。目前，国际市场上通行的EGb含量标准为:银杏黄酮24%、银杏萜内酯6%、花青素7%，以及未知成分A物质3%、B物质2%、C物质20%、Y物质5%、Z物质4%、不明成分13%、水与溶剂3%、银杏酸小于5%，其他成分3%。临床上所用的EGb为国际标准提取物EGb 761，是将EGb的有效成分加以分离、富集后制成的一种标准制剂，主要成分包括24%的黄酮甙以及6%的萜内酯类等，可作为一种天然的自由基清除剂，具有抗氧化、抗菌消炎以及改善缺血心肌功能等生理功效，其药用价值十分突出。……