■中国食品工业协会副秘书长 教授级高工 王 薇

谈中国食品工业的可持续发展道路

■中国食品工业协会副秘书长 教授级高工 王 薇

1987年挪威首相布伦特兰夫人在她任主席的世界环境与发展委员会《我们共同的未来》报告中第一次阐述了可持续发展的概念,将其定义为“既满足当代人需要，又不对后代人满足其需要的能力构成危害的发展”,得到了国际社会的广泛 共识。

中国政府自1992年的《中国21世纪议程——中国21世纪人口、环境与发展白皮书》以来，制定了一系列可持续发展政策标准及法律法规，特别是在《中共 中央关于制定国民经济和社会发展第十二个五年规划的建议》中指出：强调以节能减排为重点，健全激励和约束机制，加快构建资源节约、环境友好的生产方式和消费模式，增强可持续发展能力。中国可持续发展得到了前所未有的高度重视与关注，从政府、企业到个人层面，都开始身体力行。

我国食品工业多年来持续、快速、健康发展

主要经济指标实现快速增长

2010年全国食品行业主要经济指标：工业总产值、产品销售收入、利税总额、利润总额均实现了18%～19%以上的增长；2010年食品工业总产值创6.3079亿元新高,与农业生产总值之比达到1.52∶1,两项均提前实现我国食品工业“十一五”规划总体目标。

2010年全国食品工业总产值占全国工业总产值比重为8.9%,全国食品工业增加值占全国工业增加值比重10.4%, 继续保持支柱产业地位,为国家和人民做出贡献。

2010年与2005年相比：全国食品工业完成现价工业总产值增长208.1%，年均增长25.2%；……