陈 萍，黄保续

（中国动物卫生与流行病学中心，山东青岛 266032）

1 前言

养禽业现代化水平高，商业集成度高，禽肉价格低于其他肉类，故禽肉成为泰国人民的重要动物蛋白源。泰国家禽业提供了大量就业机会（直接和间接），包括为饲料生产涉及到的种植业和渔业、农户家禽养殖业、家禽屠宰以及禽肉深加工等诸多环节。泰国直接从事禽肉生产的人口超过120万。肉禽养殖业的产值大约33.434亿美元，约占GDP的1%。此外，养禽业还带动了相关产业的发展，如家禽养殖、屠宰设备制造业、兽药产业、交通业、物流业、包装业及其进口。

1973年以来，泰国禽肉及其制品出口为国家挣取了大量经费。在泰国发生禽流感疫情前，禽肉出口一直持续增长，2003年达到顶峰，最大出口量为545987000千克，价值6.188亿美元。2004年1月禽流感发生后，泰国鲜禽肉出口被禁止，但熟制禽肉依然允许销往国际市场。

泰国政府畜牧业发展部（DLD）兽医局设法恢复鲜禽肉出口市场。幸运的是，2005年世界动物卫生组织（OIE）认识到了一些成员在其全部国土内消灭疫病及维持无疫的难度，从而引入了生物安全隔离区这一概念，来控制疫病，特别是恢复国际贸易。生物安全隔离区能够支持在一国内部建设由无疫动物亚群组成的若干隔离区，这些隔离区可以分布在不同地区，但却必须受控于统一的生物安全管理系统。在这一概念的框架下，OIE成员在其某一地区或某一生产环节消灭某种疫病时，即使该成员其余地区处于感染状态，仍可以在限定条件下恢复国际贸易。……