史雯娜

（芜湖信息技术职业学院外语系，安徽芜湖 241003 ）

多媒体课件辅助高职酒店英语语用教学浅谈
——以全国一等奖《酒店英语项目实训》课件为例

史雯娜

（芜湖信息技术职业学院外语系，安徽芜湖 241003 ）

多媒体课件辅助酒店英语教学将英语语言习得与岗位服务功能相结合，为酒店英语课程设计以酒店岗位项目为实训模块，通过大量的实训，从虚拟到现实，从课堂模拟教学到真实情景教学，强化了语言的运用，提高了英语语用能力，从而提高学生的综合职业能力素质。

酒店英语； 多媒体课件； 语用教学

由教育部教育管理信息中心主办的“第十届全国多媒体课件大赛”于2010年10月29日至11月1日在北京举行了现场决赛。此次大赛在全国范围内面向各级各类院校教师和信息技术人员征集参赛课件，经过评审组严格初审、复审后，入围决赛的作品有484件，占参赛作品的30%。笔者参与制作的课件《酒店英语项目实训》获全国高职组一等奖。本文以该课件为例，立足于酒店英语教学实践，从高职酒店英语的课程特点和学生酒店英语语用能力的必要性和可行性出发，探讨多媒体课件辅助酒店英语语用教学，提高学生酒店英语交际能力，提升学生的岗位职业技能。

一、酒店英语课程的性质和特点

（一）酒店英语课程的性质

酒店英语属于专门用途英语（ESP），酒店英语课程作为应用英语（酒店管理方向）或涉外酒店管理专业的一门重要专业课程，使学生得到ESP的初步训练，具有较强的在酒店交际环境中对英语语言的综合应用能力，能在涉外酒店行业一线岗位上从事涉外酒店各岗位业务操作。……