王丽宏 叶元土 张宝彤 萧培珍 唐精 张波

我国水域辽阔，气候多样，渔业和生物资源丰富，是世界上水产业相对较发达的国家之一，这些丰富多样的水生种质资源为我国水产业及国民经济的快速发展提供了重要的物质基础。但随着水产业的迅猛发展，产生了一系列影响其健康发展的不利因素，如环境影响（病毒、细菌、代谢毒素等）、饲料保管不善（脂肪氧化、蛋白质变性）、原料组分等，导致水产动物各种疾病的频繁发生，严重影响了养殖经济效益。到目前为止，我们对鱼病的判断还主要停留于定性描述，很难从实质上作出定量分析。近年来，关于动物健康参数的调查在人和鼠上的研究相对较多，但在鱼类方面尚未见文献报道，因此，建立一套系统的适合养殖鱼类的健康评价标准，已成为当前水产业发展的一个先导。

血清中各种生化指标比机体的理化组成能更快地反映组织的健康状况和机体的代谢机能。本文主要侧重研究了不同鱼类间血清中丙氨酸转氨酶(ALT)和天门冬氨酸转氨酶(AST)活性。AST和ALT是反映肝脏健康状态最敏感的酶学指标，对肝病的诊断治疗具有重要价值。通过本研究，以期为其标准的建立提供一个前期的铺垫，为我国渔业的健康、生态养殖，为养殖环境的改善等提供重要的技术支持。

1 材料和方法

1.1 试验鱼

试验用鳊鱼 (Parabramis pekinensis)、草鱼(Ctenopharyngodon idellus)、鲫鱼(Carassius auratus)、黄颡鱼(Pelteobagrus fulvidraco)、鲤鱼(Cyprinus carpio)、镜鲤(mirror carp)、罗非鱼(Tilapia)均为各地区主要养殖品种，其规格见表1。

1.2 采样

试验鱼全部称重，测量体长，随即进行尾静脉采血，离心（3500 r/min、10 min），分离血清，置液氮中低温保存，用于血清ALT、AST活性的测定。……