蔡锐芳 张亚智 李鹏 何祖训 何乔关 张思东 王钦晖 王兴

仔猪断奶后，面临环境、畜群、日粮和心理等多方面的改变，这些因素的变化常导致断奶仔猪食欲不振、消化不良、饮水量增加、生产性能下降、容易患病等(Pluske等，1997)问题的发生。脂肪是动物机体必需的营养成分，也是提高配合饲料能量水平的理想补充料。脂肪粉可以取代其他形式的油脂为畜禽提供日粮所需的能量，夏季不氧化、冬季不结块；另外，脂肪粉在畜禽日粮中的添加对夏季高温季节猪和鸡的热应激有明显的效果。并且脂肪粉在能量上比脂肪酸高，无不良异味，不会对饲料的适口性产生影响。本试验旨在研究乳化脂肪粉对断奶仔猪生长性能的影响，以选择更加适宜的脂肪源，提高饲料能量水平和利用效率，为乳化脂肪粉在饲料中的应用提供理论依据。

1 材料与方法

1.1 试验动物与材料

选用90头21日龄的PIC断奶仔猪(Camborough♀×402♂)，按体重相近原则随机分为3个处理组，每个处理组2个重复（♀和♂各一栏），每个重复15头猪，试验期10 d。试验组Ⅰ在基础日粮中添加乳化脂肪粉（20 kg/t），对照组Ⅱ加乳化椰子油粉，对照组Ⅲ加乳化椰子油粉和0.05%的肉碱，两个对照组都不加乳化脂肪粉，以考察能否用乳化脂肪粉完全替代肉碱和乳化椰子油粉。

表1 基础日粮配方和营养水平

1.2 饲养管理

试验于2010年7月5日～15日在昆明市石林县维则乡云南神农育种有限公司进行，采用封闭式圈舍，漏缝板平养。预试期为2 d，次日清晨空腹称重，正式试验期为10 d，饲养管理及其免疫程序与猪场日常管理相同，定期消毒，发现猪只生病及时治疗。……