王卫国 张天勇

纳米级小肽螯合铜对小白鼠铜排泄和免疫指标的影响

王卫国 张天勇

试验的目的是考查以硫酸铜、碱式氯化铜、蛋氨酸铜、纳米铜和纳米小肽螯合铜等不同铜源供给形式对小白鼠铜排泄和血液免疫指标的影响。试验将120只18日龄小白鼠随机分为Ⅰ（小肽+硫酸铜组）、Ⅱ（硫酸铜组）、Ⅲ（碱式氯化铜组）、Ⅳ（蛋氨酸铜组）、Ⅴ（纳米铜组）和Ⅵ（纳米小肽螯合铜）等6个处理组,每个处理组设4个重复,每个重复5只小白鼠。饲喂试验分0～5、6～12、13～19、20～26和27～33 d 5个阶段。其中0～5 d为预饲期，后4个阶段为试验期。预饲期和试验期各处理组采用相同的基础日粮。试验期Ⅰ～Ⅵ组饲粮铜的含量（以铜计）在6～12、13～19、20～26和27～33 d 4个阶段分别为2.5、5、10及15 mg/kg。结果表明，纳米小肽螯合铜组小鼠的铜排泄量显著低于其它各组。饲喂第2、3、4阶段，纳米小肽螯合铜组小鼠的血清免疫蛋白IgG、IgM、IgA、胰岛素样生长因子-1（IGF-1）及白介素-2（IL-2）均极显著（P＜0.01）高于其它各组。

小白鼠；纳米级小肽螯合铜；铜排泄；免疫指标

铜是饲养动物必需的微量元素，有重要的营养生理功能。同时对动物的免疫系统及抗氧化应激也有强烈影响。但不同铜源的生物利用效率不同[1]。铜元素的总利用率较低，但促进幼小动物生长作用明显，导致饲料中铜元素超量添加的情况比较普遍，从而造成动物粪便中铜排泄量高，污染环境以及资源浪费等问题[2]。因此，近年来，寻求具有高吸收利用率的铜源成为饲料研究的热点之一。

纳米小肽螯合铜是一种新的有机铜源，有关纳米小肽螯合铜在动物饲养中的应用效果的研究鲜见报道。……