徐长斌

（郓城县种子公司，山东菏泽 274700）

0 引言

豫西北是小麦高产区，因为这里的日照比较好，浇水设备好，因此小麦适宜在黄河沿岸和京广线沿线地区种植。此外，降水、温度和海拔高度、土壤层条件等都对小麦的种植有一定的影响。因此，必须对我国小麦示范区进行有效规划，合理利用适宜土壤资源，合理利用土壤资源。当然，在更新改造的同时，也必须学习和运用技术，对种植技术和小麦种子管理办法进行技术储备，落实农牧业对策，确保小麦增产，从而进一步提高小麦总产值，确保粮食生产安全。本文从粮食储存的方法和问题入手，浅谈小麦农业的生产发展趋势，深入分析实际存在的问题。

1 小麦的定义及其价值

小麦为半冬、中早熟，比豫麦49号和新麦18早熟1～2天。为深绿色，生长迅速，抽穗早，成穗率一般。植株高77 cm，株形紧凑，叶宽阔卷曲，穗长方形，长芒，粒白壳，白色颗粒，整齐度适中。平均穗数36.6万穗/667m2，每穗穗数37.6粒，千粒重39.5 g。出芽率较高，抗旱性中等。对春季超低温和干旱较为敏感。茎杆具有良好的延展性和良好的抗倒伏性，耐后期高温。

1949年新中国成立以来，现代农业的发展趋势始终是我国各个历史时期的重中之重。特别是我国80年代改革开放以来，农作物种植和农业实现了跨越式发展。这不仅保证了我国食品生产的安全也为我国改革开放和我国经济快速稳定发展的态势奠定了坚实的基础。同时，也有利于解决全球饥饿问题，促进维护世界和平。这是我们国家的无私奉献。

从实际意义上讲，农产品市场需求的关键是优质品种的市场需求。产业链的竞争力决定了一个国家的农牧业产品的竞争力。我国种业发展规划相对较晚，发展时间也较短。种子产业链直到90年代后半期才进行了具体的业务改革创新和自主创新。种子产业经过十多年的努力，取得了一定的检验成果，但也应该保持清醒，与世界主要农产品出口国的种子相比，农产品栽培还存在不足。因此，我国种子产业链的科研力度加大，这是非常必要的。

2 小麦种子贮藏特性及规格

小麦的利用价值很高。由于小麦的特性，小麦种子在常温下一般可保存3～5年，在超低温自然环境（15℃）下可保存5～8年。小麦到手后，暴露在炎热的天气里，入库前小麦的含水量可控制在12.5%以下。高温密闭贮藏具有高温驱虫抗菌的实用效果，可促进新收小麦后熟的实用效果。可在冬季低温的情况下进行翻仓等，使小麦温度降至0℃时趁着这个温度封闭。小麦种的壳很容易脱落。敏感的外皮和松散的组织结构使小麦品种具有非常好的渗透性。当外界空气比较干燥时，小麦种子容易减少水分，当环境因素比较潮湿和寒冷时，小麦种子容易吸收水分。因此，虽然高温晒干的种子可以快速准确的蒸发水分，但环境湿度较高的自然储存环境很可能使小麦种子吸潮并重新获得水分，这种吸湿防水的特性为仓虫和微生物提供了良好的生存条件。小麦属于后熟时间长的植物种子，需要1～3个月，后熟国政中麦子呼吸旺盛，容易“出汗”。非休眠小麦品种具有很强的耐热性。分析表明，对于含水量低于17%的种子，种子温度在一定时间内不易超过54℃；含水量大于17%的种子应在温度不超过46℃的条件下进行晾晒，晾干后放入库房存放，对其出苗率无不良影响。基于小麦品种的这一特点，高温密闭杀虫成为小麦储藏的首选技术。

3 小麦种子贮藏管理方法的技术性

3.1 储存自然环境的管理方法

小麦种子极强的吸水性使得在库房中必须选择密闭并且干燥的储存方式，以避免环境因素造成的进水。对于许多必须储存的小麦，不仅在储存时门窗必须关紧，而且在物品也必须盖好。使用粗麻布袋将其固定。最好在容器底部覆盖一层8～15 cm的干草灰。这不仅可以非常好的防潮防水，而且对防治一些害虫也有很好的效果。储存少量小麦种子时，不需要使用专门的仓库，使用密封良好的陶罐和腌菜罐等都可以。在将种子放入贮藏容器之前，还是要解决种子的干燥问题，减少种子内部的水分，放入储存容器后，必须立即密封，以确保防水的实际效果，容器底部和顶部可以覆盖一层很厚的草灰，以增强防潮防水的效果。最后将贮藏盘置于阴凉处以储存小麦种子。

3.2 高温干燥

种子的高温干燥是小麦种子贮藏的关键。由于小麦播种成熟时间长，将小麦种子置于干燥、高温的阳光下，有利于加快小麦成熟的过程。选择高温和晴天，将种子暴露在阳光下干燥和加热。不仅可以促进小麦种子的后熟效果，还可以利用明显的紫外线来去除昆虫和细菌。

高温晒种子的方法：选择高温晴天，然后将小麦种子均匀薄薄地摊在阳光下暴晒，定期翻滚，使小麦种子受热均匀，水分完全蒸发。关键是在整个高温干燥过程中种子温度必须在46～52℃，使小麦种子内部水分含量降低到12.5%以下。干燥后，将小麦收集成堆，加热30 s，确保小麦温度不低于46℃。根据具体工作经验，小麦的含水量在12.5%以下。当然，自然储存环境中的保温规格必须在25℃以下。小麦种子入库前应进行清理，去除残留物并筛选出来，保证小麦种子的实际贮藏效果。

3.3 热存储

小麦种子的关键贮藏管理方法是“热进仓密闭缺氧贮藏”，即当小麦种子加热到库房高温，当氧气不足时，以密闭方式进行，种子暴露在高温下后，立即保持在较高的温度，并送到仓库，此时种子比较干燥，吸水能力强。为了更好地防止外界自然环境中的水分进入小麦种子，对小麦种子造成危害，需要迅速将库房封好，并用麻布袋等物将小麦种子堆盖好，还需要把种子堆平整、紧凑。由于存入小麦种子、害虫和微生物菌株，仓库中的二氧化碳缓慢减少。一段时间后，当仓库内氧气浓度下降到极低水平，二氧化碳浓度值达到40%～50%时，病虫害慢慢消退，因氧气不足而死亡。

操作步骤：先对仓库和专用工具进行消毒灭菌，确保仓库的整洁和安全。用浓度值为0.1%～0.2%的杀虫剂和水的水溶液用酒喷洒所有仓库，然后密闭仓库72 h，待杀虫剂分散后逐渐将种子放入仓内。将曝晒后尚未休眠的种子迅速放入库房，将种子盖好，关好门窗，避免种子散热，确保后续温控阶段顺利进行。在贮藏期间，必须控制好小麦种子堆的温度和环境湿度。一般种子温度保持在45℃左右，种子含水量保持在10.5%～11.5%，贮藏7～10天。同时，要做好地面的保温工作，防止地面与种子之间的温差导致水汽升温。从而影响到小麦的保存效果。

3.4 药剂熏蒸、包装存储

小麦种子吸水性强，容易引起病虫害发霉。驱虫也是仓储管理的重要方法。提倡对3 g/m2磷化铝蒸煮，用量控制在40 g以内；设置灵活的蒸制时间，温度越高，时间越短；蒸制期间确保安全，蒸制后密封仓库，设置显着标志，标记其位置，防止人畜受到药物伤害。小麦种子装运时，可以进行包装和储存。如果含水率已经合格，则应采用桩桩法，每桩层数为10～20层；如果积水较多，宜采用能改善自然通风散热的自然通风桩法贮藏。根据小麦生产过程中化合物和环境污染化学品的严格监管，可以合理提高小麦的安全系数和有机化学品的成分，符合当今客户对有机产品的完美追求。在无公害小麦生产推广应用的过程中，要采取由浅入深的方法，提高对农民的服务支持，与农民携手共进，不断增加无公害小麦种植，扩大机械自动化生产范围，从而提高种植收益。

3.5 避免种子发霉

小麦种发烫的原因有两个：一是入库时连续下雨，水分超标。这种情况会导致大范围的发烫和发霉，并且损坏也很大。二是仓库密闭性差。麦麸吸收水分并变热导致发霉。它首先生长在种子堆的表面，然后慢慢蔓延和渗透。应根据种子水分和温度的检查情况，及时处理，采取早期应对措施。对于上述第一种情况引起的，小麦种子应在晴天将种子从仓库中取出，使水分达到要求的规格；对于第二种情况引起的热麦麸，应处于连续阴雨，仓库封闭中，天气转晴时立即通风。

3.6 严格的种子水分检测

水分是种子萌芽不可缺少的三大要素之一。小麦种子的含水量立即危及种子储存的安全水平。小麦种子含水量国家标准为12.5%。必须按照本标准严格监督种子的收获和储存。如果进入仓库时出现连续降雨或极端天气，数量最多不应超过13.5%的限制。入库后，应按时进行检查，要经常检查。如果种子总数较大，则先分批进行取样，即在仓库的四个角（距侧面10～20 cm）和在中间，从上到下（左右）。离表面和底部20 cm，累积10个点，按规定的操作步骤取样测量水分。

4 结语

文章从小麦种子的特性上介绍了小麦种子贮存中遇到的困难、产生问题的原因及解决办法，并进行了技术分析，保障麦农的权益。对于我国大部分地区的农民来说，科学研究的普及非常重要，麦农通常不关心种子储存过程中细小的情况，直到种子发霉才后悔不及。因此，普及科学知识，做好防患于未然的准备，是能够很好的保证经济受益的一个重要方法。