苹果、桃栽培新技术

2021-12-27姚衍景

农业开发与装备 2021年11期

姚衍景

（曹县孙老家镇农业服务中心，山东曹县 274400）

0 引言

在果树种植当中最常见的两种植物就是苹果和桃，主要是因为其营养价值高并且耐受程度较好实际生产产量较大的特性，成为果树种植当中最为重要的经济作物，结合果树产业当前经济发展的状况来看，实际的果品质量参差不齐，每年的实际产量都不稳定，并且在面临着现如今农业市场当中多种多样的水果种类，苹果与桃的市场竞争明显呈现衰减的趋势，为了有效解决这些问题，必须结合现代化的生产技术促进种植栽培技术的创新，强化技术设备的升级，从而实现苹果与桃的高质高产。

1 苹果、桃栽培技术现状研究

果树的栽培技术会影响到实际种植的果品产量与质量，大多数的情况之下，气候、水源以及土壤都是能够产生一定影响的因素，实际的种植栽培过程中需要结合当地的情况建设更加适应果树生长的技术。苹果与桃最适宜生长的环境气候正处于我国的中北部，暖温带季风性气候充足的水分与阳光促进了苹果与桃的生长，以我国常见种植地山东为例，山东的夏季日照时间长，并且降雨时间较为集中，为苹果与桃的生长提供了良好的环境。山东处于我国的北方，四季温差较大，将高温集中在苹果与桃发芽结果的时间里促进果树进行光合作用，从而培育出饱满多汁且具有较高营养价值的果品，深受消费者的喜爱，基于此种特性，桃与苹果能够在水果市场上始终占有一席之地，但是结合我国现阶段水果市场的销售与发展情况来看，苹果与桃在近几年来发展行情趋于平缓，在如今水果种类多种多样的环境下不具备较好的竞争力，并且由于长久以来在市场中的地位较为稳固。因此，种植户不能够突破传统的种植技术，仍然处于较为落后的培育方式，促使苹果与桃的实际产量得不到有效提升，且随着社会的发展，人们的生活水平不断提升，促使对于市场上常见的果品的口味与质量有了更高的追求，而在这种趋势之下种植户不能够结合现代化的先进种植培育技术栽培苹果与桃，导致实际的经济效益逐年下降。

2 苹果与桃传统栽培技术中的问题

2.1 选种问题

首先来讲，在种植培育果树的过程中最为重要的就是针对于果树的品种选择，尽可能选择较为优质的品种才能够从根源上保障果树的良好生长，针对于常见的苹果与桃的品种选择，传统的栽培理念当中一味的追求低成本，种植户普遍存在着果树的实际产量与品种无关的错误观念，从而选择价格较为低廉品质较差的品种进行培育，并且除此之外对于果树的品种购入渠道种植户往往也不能保证其正规合法，从而导致一些果树的树苗本身存在病害的情况，从而对实际的栽培产生不良影响。

2.2 施肥问题

在栽培苹果、桃等果树的过程中，施肥是必不可少的一环，合理的施肥能够帮助果树的生长，种植户通过化肥等肥料为果树补充营养物质，从而促进果树发育，但是在实际的操作过程中往往由于种植户不科学的施肥从而产生反作用，不能够结合果树实际的营养需求，建设科学合理的施肥方案，在施肥过程中对于施肥量以及次数的掌握较差，就会导致土壤当中的营养过剩，以及重金属等化学元素超标的情况，不仅会对果树产生烧苗的不良反应，还会污染到种植地的土壤环境，无法形成良好的经济效益的同时还会对生态环境造成破坏[1]。

2.3 病虫害防治不当

在果树的生长发育阶段当中病虫害是不可避免会产生的问题，在传统的栽培过程中种植户会采取一些化学手段进行预防与治疗，从而降低危害程度，其中最常见的防治手段就是在果树种植区域内大面积的喷洒农药，但是这一手段在解决病虫害的同时也造成了大量农药残留，不仅对于当地的土壤造成污染，同时也会在果品上残留药物，在流通到市场中后很可能对消费者的身体健康产生威胁。

3 苹果、桃栽培新技术应用研究

促进在苹果桃的种植当中使用新技术进行栽培是在新时期经济发展下的必然趋势，引进国内外新进的栽培技术，建设全新的栽培理念，更加科学合理的实现栽培管理，从而促进苹果桃的增产增收，不仅有效提升经济效益，同时也积极响应了国家对于经济建设绿色健康发展的战略部署。

3.1 科学选择种品

保证水果质量的第一要务就是在果树的品种选择上，综合考虑多方面影响到果树实际生长的因素，从而选择更加适宜种植环境的品种，不仅针对于栽培技术需要全面创新，果树的品种同样适用于现代化的科学技术之下强化升级，利用现代化的科学手段调整果树的基因，从而有效提升果树自身的抗病性与耐受性，促使在传统种植品种的基础上进一步实现高产高质的转变，不仅有效提升苹果与桃的实际产量，并且针对于国民现阶段对于水果口味的实际需求进行改良，创新出更加饱满多汁，香甜可口的品种[2]。在品种的选择上，充分适应种植地的气候条件，选取高产健壮的苗木，在选种时仔细观察苗木的根系、外观，从而进一步分析苗木的性能，例如在实现创新升级的嫁接苗木的选择上，检查嫁接接口的严密性，选择抗病性较强的优质品种，常见香红、冀苹4号等苹果种，以及中蟠11号、黄肉油蟠等桃种。

3.2 创新水肥管理技术

实现水肥一体化技术是在传统施肥技术上的创新，不仅能够强化施肥效果，同时应用现代化的技术设备解决了传统人工施肥上效率较低的问题，降低人工成本，切实提升种植效率，在我国多数种植苹果桃的种植基地当中都能够有效应用水肥一体化技术进行施肥工作，实际的工作过程中，充分应用氮磷钾等有机肥，从而提升土壤的养分与肥力，一般来讲，基础肥料的施用往往分为两个阶段，一种是深施，另一种是浅施，两种技术适用于不同土壤，因此，在实际的水肥管理中需要进一步分析种植地的土壤种类以及其中养分与水分的含量，从而进行科学合理的水肥管理，在现代化技术的发展中逐渐形成了二者相融合的新型技术，在种植地的土地当中铺设滴管，将水源与肥料进行混合，利用管道进行滴水施肥，并且在地面覆盖地布，防止滴灌方式下水分的蒸发流失，从而促进水肥一体化实现其最大的作用，减轻了以往在种植规程中水资源的浪费，也缓解了传统栽培技术当中使用化学肥料施肥对土地造成的损害，为苹果以及桃的生长营造更加科学的环境，并且新型的种植技术能够应用现代化的科技手段实现种植园内的远程监控，有效监管实际的施肥程度与情况，保障果树的健康成长。

3.3 强化病虫害防治

在栽培苹果与桃的实际过程中因地制宜制定相对应的病虫害防治计划，结合更加科学的手段采取预防措施，首先来讲，在切实提升果品的产量时不可避免地会产生病虫害，基于优质抗病性较强的品种选择在一定程度上也会产生防治作用，结合现代化绿色发展的理念，构建更加环保的防治措施，极大化程度的降低药物的使用情况。采用物理防治方法以及生物防治方法有效代替化学预防技术，针对于病虫害产生的实际种类建设针对性的解决办法，例如常见的双翅目虫类以及蜗类害虫，采用菊酯类以及敌百虫等生物药物能够有效杀灭害虫的同时不会对生态环境造成污染，同时低成本的药剂使用能够进一步提升经济效益产出。物理防治技术中最常用到的就是在树干的底端涂抹白色无害染料，预防病虫害的侵袭，同时将果树已经产生病害的枝丫果实等及时去除也能够起到一定的防治效果。如有必要，可以适当采取化学防治方法，但是需要避免赛力散、福美胂等高毒害药物的使用，防止在果品上造成残留。

3.4 桃优化栽培技术

升级传统套袋技术。在果树结果期间使用套袋技术保证果品的色泽均匀，且紧锁水分，也能够在一定程度上防治病虫害，根据种植的果品种类选择最适宜的套袋时间与套袋的材料，保障果品在密封的环境中正常生长，最终实现质量与口味上的双重提升。除此之外，果树的实际栽种间距与密度也需要极强技术上的革新，调整果苗的深度与位置，保障其在生长的过程中能够摄取充足的养分，防止因为过于密集造成死苗坏苗的情况，以山东种植桃树为例，大多采用露天种植的形式，将每一株秧苗的间距控制在2～2.5 m之间，以一行为基准，间隔5～6 m再种植下一行，定期修剪树苗长出的枝叶，将无用的枝丫剪去能够有效降低果树养分的分散程度，从而集中为果品供给养分，修剪时保障主枝干始终呈现为“Y”字形，将主枝干的夹角保持在40°～60°之间。

3.5 优化苹果栽培技术

种植苹果时需要注意定期修剪枝丫，保障整体的枝干处于垂直状态，在果树周围装置支架，形成固定的生长空间，防止在生长时错综复杂的枝丫汲取养分，利用现代化的设备在果园周围进行检测，实时监控果树的生长情况，能够结合实际生长需求调整水肥以及种植技术，在种植地采用滴灌的方式促进水肥吸收，进一步实现栽培技术上的创新[3]。