The Application and Optimization of High-Performance Liquid Chromatography in the Detection of Veterinary Drug Residues in Animal-Derived Food

PANXiaoxia （Guangxi Chemical Research Institute Co.，Ltd.， Nanning 53oooo， China）

Abstract： High-performance liquid chromatography （HPLC） plays a crucial role in the detection of veterinary drugresidues inanimal-derived foodsdue to itshighseparation efciency，sensitivity，and selectivity.HPLCisan essential tool forveterinary drug residue detection，quality control，and pharmacokinetic studies，and is also one of the key technologies for ensuring food safety.This article discusses the basic principles，technical features，and advantages of HPLC，itsapplicability in veterinary drug testing，and explores the application of HPLC in this field. It also proposes optimization strategies for HPLCin veterinary drug testing to enhance the accuracy and reliability of drug detection， thereby ensuring the safety of animal-derived foods.

Keywords： high performance liquid chromatography; veterinary drug residues; quality control; optimization strategy

随着畜牧业的快速发展，兽药在动物养殖中的使用日益广泛，有效提高了养殖效率和动物健康水平。兽药的不当使用或过量使用会引发残留问题，这些残留物质通过肉、蛋、奶等动物源性食品进入消费市场，对人们的健康构成了严重的潜在威胁。准确、快速地检测食品中兽药残留，是保障食品安全、维护消费者健康的关键环节。同时，确保兽药质量和评估其药代动力学特性，对从食品源头控制残留风险也显得尤为重要。高效液相色谱法（HighPerformance Liquid Chromatography，HPLC）作为一种先进的分离分析技术，凭借其独特的技术优势，在食品兽药检测领域发挥着不可替代的作用。

1高效液相色谱法概述

1.1高效液相色谱法的基本原理

高效液相色谱法的核心在于利用不同物质在固定相和流动相之间的分配差异实现分离。流动相作为携带样品通过色谱柱的液体，其选择对分离效果至关重要。固定相则附着在色谱柱内壁或填充于柱中，与流动相相互作用，使样品中的各组分以不同的速度通过色谱柱，从而实现分离。色谱柱作为HPLC的核心部件，其材质、粒径、长度都会直接影响分离效率和分辨率。在HPLC系统中，高压泵负责将流动相以稳定的流速推送通过色谱柱，而检测器则负责检测从色谱柱流出的样品组分，将其转化为电信号进行记录和分析。

1.2高效液相色谱法的技术特点与优势

得益于独特的技术特点，HPLC在分析化学领域占据着重要地位。HPLC具有极高的分离效能，能够分离出复杂混合物中的微量组分，甚至是一些性质相近、难以用其他方法分离的化合物。……