谢凤华　焦柔　林剑

摘  要：教育是国之大计。为培养民族复兴时代新人，专业课教师必须注重思政教育，以立德树人为教学目标，解决专业教育与思政教育“两张皮”问题。连锁经营模式已经在中国蓬勃发展，为培养诚信服务的连锁经营企业管理者，该文基于网络商家差评服务补救管理，探索思政教学引入连锁经营与管理课程、挖掘连锁经营与管理课程中的思政元素，运用多元的思政教学方法使思政教育贯穿于专业教育的全过程，充分发挥专业教育与思政教育的协同作用。

关键词：连锁经营；思政教育；教学研究；课程思政；专业教育

中图分类号：G641      文献标志码：A          文章编号：2096-000X（2024）16-0185-04

Abstract： Education is a national plan. In order to cultivate new people in the era of national rejuvenation， teachers of professional courses must pay attention to ideological and political education， and solve the "two skin" problem of professional education and ideological and political education with the teaching goal of establishing morality and cultivating people. The chain operation mode has been booming in China. In order to cultivate chain operation enterprise managers who provide honest services， this paper， based on the network merchants' poor evaluation service recovery management， explores the introduction of the "Chain Operation and Management" course into ideological and political education， excavates the ideological and political elements in the course of "Chain Operation and Management" ， and uses multiple ideological and political teaching methods to make ideological and political education run through the whole process of professional education，givingfull play to the synergy between professional education and ideological and political education.

Keywords： chain operation; the ideological and political education; teaching research;curriculum ideology and politics; professional education

2012年11月，党的十八大报告明确指出：中国特色社会主义事业是面向未来的事业，需要一代又一代有志青年接续奋斗。而当代大学生作为青年群体的重要组成部分与中坚力量，其思想政治素质直接关系到党和国家的前途和命运。而教师承担着传播知识、思想与真理，塑造灵魂、新人的时代重任，应在学生心灵中埋下真善美的种子，引导学生扣好人生的第一粒扣子。

一  连锁经营与管理课程思政教学的必要性

连锁经营自20世纪80年代中期以特许经营的形式进入中国后，对中国商业造成巨大的影响。随后中国产生了很多本土连锁经营的经典案例。目前，连锁经营在中国迅速发展，充满生命力。但在日常生活中，连锁经营门店问题频频发生，如奶茶店使用过期材料、连锁餐厅门店使用过期产品、虚假宣传等问题。工商管理专业的学生既是这些连锁经营企业的消费者，也是这些连锁经营企业的未来管理者。因此，将思政教学引入连锁经营与管理课程教学是促进连锁经营与管理课程思政教育改革的一个创新理念。

连锁经营与管理课程作为管理学类专业课程中的一种，其思政课程应不仅有“术”，还要有“学”，更要有“道”。教师在传授连锁经营相关理论知识时需引入合适的案例，引导学生关注社会、了解法律法规及相关政策，培养学生诚信服务的职业道德。此外，教师还要注重培养学生的实践能力，通过参观学习、社会实践，切身感受理论知识在实际生活中的运用。

二  连锁经营与管理课程思政教学元素的设计和挖掘

连锁经营与管理课程中蕴含丰富的思政元素。第一章连锁经营入门中叙述了连锁经营的起源与发展，学生可以从连锁经营的起源中学会如何把握时机探索新的商业模式，从而培养学生的创新精神与创新能力。第二章连锁经营组织设计中连锁组织设计因素分析需要关注组织的外部环境，在运用PＥＳＴ（Ｐ是政治（Ｐｏｌｉｔｉｃｓ），Ｅ是经济（Ｅｃｏｎｏｍｙ），Ｓ是社会（Ｓｏｃｉｅｔｙ），Ｔ是技术（Ｔｅｃｈｎｏｌｏｇｙ），简称ＰＥＳＴ）分析法分析外部环境的同时引导学生关注社会。第三章连锁总部战略管理中以鸿星尔克向河南洪水灾区捐赠5 000万元物资为例分析正面的营销方式如何影响企业的品牌形象，培养学生遵循营销道德，同时感受企业承担的社会责任，同舟共济的精神及家国情怀。第四章连锁门店运作管理中，团队文化建设中可以融入社会主义核心价值观，引导学生树立社会主义核心价值观。在团队建设中学生可以学会团队合作，也可以感受到管理者应以身作则充当榜样角色。第五章网点扩张与选址中以山姆会员店为例，运用SWOT（S是优势（Strengths）、W是劣势 （Weaknesses）、O 是机会（Opportunities）、T 是威胁（Threats），简称SWOT）分析法，以头脑风暴的方式与学生客观地对山姆会员店的竞争对手进行分析，培养学生的竞争精神和公平竞争的意识。第六章采购与配送管理中的订货作业需要根据销售趋势及库存量确定订货量。此外，还要考虑节假日、季节等外部因素对订货量的影响。在订货作业的学习过程中，教师可以引导学生关注社会，培养学生对行业行情分析、未雨绸缪的能力。第七章特许连锁经营中学习加盟双方沟通的方式和加盟双方冲突产生的原因，从而培养学生的沟通能力、冲突解决能力及合作能力。第八章跨国连锁经营以百胜餐饮集团进入中国市场后，成立中国事业部、开发符合中国人口味的产品等举措为例，分析跨国连锁经营企业的管理理念。通过学习跨国连锁经营企业能够顺利进入外国市场并持续蓬勃发展的经验，培养学生的适应能力、学习能力及创新能力。具体情况见表1。

三  基于网络商家差评服务补救管理开展课程思政教学

（一）  基于网络商家差评服务补救管理实施思政元素教学方案

1  基于网络商家差评服务补救管理纳入思政教学目标

教学计划是根据教育目的和培养目标制订的，指导教学、教育工作的文件，对教学、教育活动等各方面作出全面的安排，贯穿于教学的全过程。教师将育人目标作为培养目标的一部分加入教学计划，在教学过程中增加思政教育内容，解决专业教育与思政教育“两张皮”问题。连锁经营与管理课程的教学计划中，教育目标除了知识目标、技能目标、能力目标之外还应加入思政育人目标，基于网络商家差评服务补救管理在原有的专业知识点中穿插思政教育内容，使专业教育与思政教育融为一体。

2  基于网络商家差评服务补救管理选用思政教学案例

教材是教师执教与学生学习的重要媒介，是体现教学内容和教学方法的知识载体，也是学生获得知识、发展智力、提高思想道德修养的重要教学资源，具有育人载体作用。教材的选用不仅需要遵循以人为本的原则，考虑学生学习背景、知识结构及接受能力，还要理论联系实际，考虑行业发展情况，选择具有时代性内容的教材，让学生学习的内容与社会发展相符。此外，教材内容应当兼顾理论知识与实践操作，保证教材的完整性。2019年12月，教育部发布的《普通高等学校教材管理办法》中指出：教材要坚定政治立场，落实立德树人根本任务，引导学生成为担当中华民族复兴大任的时代新人。因此，教材内容中需有机地融入政治立场、政治方向、政治标准，丰富思政元素，反映中国本土财经理论。连锁经营与管理课程的教材选用基于网络商家差评服务补救管理遵守这一原则，满足学生需要，内容与时俱进，坚持理论与实践相结合、坚定政治立场，学生能够运用所学的知识理解中国在社会主义市场经济体制下的财经现象。

3  基于网络商家差评服务补救管理设计思政教案 教案是教师在课前撰写的，以章节或课时为单位，以培养学生创新意识、实践能力为出发点，客观反映授课思路、教学内容、教学技能的授课框架。教案设计除了要保证教学取得成功，还要结合教学过程实施素质教育，注重学生的主体地位，关注学生的全面发展，通过选择具有时代性的典型案例、加强与学生的互动等方式，培养学生的社会责任感、团队精神、创新意识及实践能力。随着科学技术的不断发展，多媒体课件的应用改善传统教学模式，增强教学的交互性，增加教学活动的乐趣，吸引学生的注意力。在课件制作中融入思政元素，能够更加生动形象地向学生呈现思政教学内容，增加学生对知识点的感知，更好地完成育人目标。连锁经营与管理课程的教案设计中基于网络商家差评服务补救管理既要包含专业知识与技能的授课框架，也要融入思政教育的授课内容，在教学过程中选用具有时代性的案例，以互动的方式引领学生发现问题、分析问题、解决问题，增强学生对社会的理解，向学生传输正确的价值观。同时，教师也可以借助多媒体课件，以更加生动有趣的方式呈现教案所设计的内容，根据学生的反馈灵活地调整教学进度，增强思政教学效果，实现思政育人目标。

（二）  基于网络商家差评服务补救管理呈现思政教学内容多元化

1  基于网络商家差评服务补救管理进行案例教学 案例教学中学生在老师的指导下对案例调查、阅读、思考、分析、讨论和交流，提高学生分析问题和解决问题的能力，加深学生对概念和基本原理的理解，并借助所学的概念和基本原理解决实际问题，将理论与实践融为一体。案例教学既发生在学生自主学习中，又表现在教师课堂中，学生通过书面案例发散思考，亦或是在课堂中对案例讨论，对知识点有更深层次的理解。选用具有代表性和时效性的真实案例，能够引起关注、激发创新思维、缩短理论到实践的距离。在连锁经营与管理课程中，教师学习了连锁企业品牌形象战略知识点，基于网络商家差评服务补救管理，采用企业积极承担社会责任形成正面企业品牌形象的案例或者企业因为政治、文化、产品质量等原因遭到消费者抵制的案例，分析营销策略对企业品牌形象的影响，进一步引导学生关注文化差异，制定合适的企业战略，勇于承担社会责任，树立道德的营销观念和诚信经营的理念。

2  基于网络商家差评服务补救管理开展专题研讨

专题研讨是一种以探索、研究、批判性思考为基础的主题式教学方式，超越书本的局限，更接近学术前沿，能够培养学生的团队意识，训练学生交流、创新、写作和研究等多方面的能力。专题研讨是一种启发式教学方式，由教师创建情景问题，学生围绕某一个知识点或者重难点独立思考或采用小组合作的方式讨论，最终以课堂宣讲等形式呈现结果。在连锁经营与管理课程中，教师基于网络商家差评服务补救管理，在讲解连锁门店运作管理理论知识之前，学生在教师创建的情景下，结合日常生活经验，策划一次促销活动，以PPT的形式展示。在展示之后，教师结合展示的内容讲授知识点，融入最新的网络商家网络营销理论知识。在这个教学方式中，学生的智慧被激发，学习积极性与学习能力被增强，综合专业素养得到发展，培养社会所需人才的育人目标得以实现。

3  基于网络商家差评服务补救管理实施实践教学

2018年10月，教育部发布的《关于加快建设高水平本科教育全面提高人才培养能力的意见》中明确指出：要加强实践育人平台建设，提高实践教学的比重，推动与行业部门、企业共同建设实践教育基地，切实加强实习过程管理，健全实践育人机制。教学既要引导学生正确地认识世界和理解世界，又要培养学生的实践能力和创新精神，从而改造世界，认识世界和理解世界由理论教学负责，改造世界由实践教学负责，二者共同构成一个完整的教育体系。实践教学的目标是培养社会需要的、知行合一的、专业实践能力强的高素质人才和创新人才。实践教学追求真善美，不仅教会学生做事，还教会学生做人。在连锁经营与管理课程中，教师基于网络商家差评服务补救管理带领学生到连锁经营企业的线下门店参观学习，与连锁经营企业共同建立就业实习基地，学生在理论教学课结束后进入就业实习基地实习，让理论变为实践。在实习过程中，学生掌握专业技能，也学会实践判断，在判断中辨别是非善恶，在合作中摒弃利己思想。

（三）  基于网络商家差评服务补救管理采用思政教学考核指标

除了在教学内容和教学方式中体现课程思政改革外，还要量化考核评价指标，将课程思政目标加入过程性考核，使课程思政与课程考核相结合。连锁经营与管理课程基于网络商家差评服务补救管理，优化考核方式，将思政考核内容纳入课程考核体系，量化考核指标，建立表2的考核体系。

连锁经营与管理课程教师将连锁经营与管理课程教学与思政教学相结合，培养学生的职业素养，引导学生关注社会。教师课前在连锁经营与管理课程的教学计划制订、教材选择、教案与课件设计中融入思政元素，课中运用案例教学、专题研讨、实践教学等多元化的教学方法呈现专业知识与思政教学内容，课后将思政考核内容纳入课程考核体系，将思政教学穿插于专业课教学中，贯穿于整个教学活动之中，发挥专业课教学与思政教学的协同作用。

参考文献：

[1] 陈芮.财经类高校财务管理课程案例教学改革研究[J].中国管理信息化，2021，24（23）：230-231.

[2] 陈效林，程永波.工商管理硕士研究生“三位一体”案例教学体系研究——以南京财经大学MBA教学为例[J].研究生教育研究，2021（6）：77-84.

[3] 徐继存.实践教学的理性[J].山东师范大学学报（人文社会科学版），2020，65（3）：64-71.

[4] 桑玉军，王骏飞，王达，等.“互联网+”背景下高校教育教学方式改革思考[J].人文之友，2021（4）：195-197.

[5] 沈蓓绯.哈佛大学新生研讨课教学模式分析[J].辽宁师范大学学报（社会科学版），2013（4）：536-541.

[6] 唐彤，刘学敏.高校多媒体课件制作存在的问题及其解决策略[J].中国新通信，2020，22（24）：120-121.

[7] 王丹，李平，王作铁.应用型高校经管类专业“1+3”课程考核模式构建研究[J].绥化学院学报，2018，38（5）：130-132.

[8] 王秀芝.案例教学中需要研究的几个问题[J].中国高等教育，2006（12）：44-45.

[9] 熊晓轶，姚洋.基于课程思政的应用型财经高校金融学专业考核评价体系的构建研究[J].高教学刊，2021（2）：43-46.

[10] 张晓东.高校教材选用的常见问题与对策分析[J].吉林广播电视大学学报，2021（1）：144-146.

基金项目：浙江省自然科学基金“产品伤害危机情境下基于社群营销的企业服务补救对顾客宽恕的影响机理研究”（LY22G020009）；第一批浙江省课程思政教学研究项目“‘育人为本、德育为先导向的《连锁经营与管理》慕课教学实施思路及典型经验研究”（浙教函〔2021〕47号）；第一批浙江省课程思政教学研究项目“课程思政视域下《人工智能基础》教学改革与实践”（浙教函〔2021〕47号）。

第一作者简介：谢凤华（1976-），女，汉族，湖南湘阴人，博士，教授，硕士研究生导师。研究方向为服务营销。