刘卉煖

不知道怎么形容她——像是母亲，又像是老友。只知道在那里，我的心才能感受到真正的宁静。东北，是三省五盟的共名，是生活着九千八百多万人民的一百四十多万平方公里土地，是距我千里之遥的故乡。

我爱东北，爱她的味道。是的，我觉得她是有味道的。这种味道无法用语言表述，或许是经历过冰雪洗礼的冰糖葫芦味，或许是大街上温暖的烤地瓜味，又或许是煤炭味。记忆中，黑色的煤炭上总会盖着一层莹白的雪，仿若一幅铅笔画。呼吸着混有煤炭味道的凛冽寒气，不禁说一句：“嗯！就是这个味！”总会想到爸爸戴着手套帽子，脸弄得很黑，露出笑容，黑脸就显得牙更白了。这样滑稽的样子总会逗得我们大笑。转头一看，满院子笑出的哈气、烟囱里冒出的白烟、爸爸摘掉帽子头上冒出的水蒸气混在一起，就像我们的日子，热气腾腾、蒸蒸日上。也可能是黄桃罐头味的。“每个东北孩子都会受到黄桃罐头神的庇护”，从小到大只要生病，黄桃罐头就是安慰我们的解药。慢慢地就认为只要生病，吃一口黄桃罐头就好啦！不知道黄桃罐头能不能解离家的东北孩子的思乡之病呢？

当然也可能是美食的味道。东北美食源远流长，承载着丰富的历史文化内涵。作为中国的重要传统饮食文化之一，东北美食在近代历史上一直备受推崇。早在清朝时期，东北地区就因其富饶的土地资源而成为帝王贵族猎食天堂。当时在东北地区的耕作方式也是备受赞誉，这也直接反映在东北饮食的多样性和独特性上。……